酵母分离机（酵母分离机和油水分离机有区别吗

8月科学教育网小李来为大家讲解下。酵母分离机（酵母分离机和油水分离机有区别吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

五粮液科研团队首次发现新菌种

近日，由五粮液股份公司技术总顾问赵东指导的五粮液微生物研究团队首次在501酿酒车间古窖池群生态环境中分离出一株酵母菌全新菌种，编号为WLY-L-M-1，命名为空气丛梗孢酵母（Moniliella aeria）。该发现进一步佐证了五粮液酿造环境生态的独特性和不可替代性，将有效促进中国白酒酿造微生物及代谢机理的认识再上新台阶。

西安市啤酒饮料总厂

位于西安市未央区啤酒路，是陕西省大型啤酒生产专业厂。

1985年经国家计委、轻工业部和中国人民建设银行总行批准立项兴建，年设计能力为10万吨啤酒，总投资14937万元。整个工程分两期建成。第一期完成年产能力5万吨任务（公用工程按10万吨规模建筑），总投资10844万元（其中国家啤酒专项贷款3300万元，地方贷款7544万元）。1986年6月奠基开工，1987年12月建成试车生产。在一年半的时间里完成1亿元投资，全部10万吨规模基础设施和公用工程，5万吨专业工程，比国家规定之合理工期提前18个月达到一次试车投产，被轻工业部誉为“干出了西安的深圳速度”（二期5万吨工程因故暂缓续建）。至1989年末，全厂占地面积170666平方米，建筑面积78091平方米，形成固定资产原值9400万元。

投产以来，企业从提高产品质量、加强企业管理入手，狠抓“三基”（基层班子、基础工作、大练基本功）工作，培养“五爱”（爱祖国、爱本厂、爱本职、爱科学、爱产品）精神，以“四创”（质量创名牌，服务创一流，环境创优美，效益创最佳）为目标，以“质量第一，信誉至上，科学管理，开拓创新”为宗旨，发扬“团结、拼创、求实、从严、奋进”的企业精神，取得了全面质量管理、标准化、二级计量、食品卫生、能源计量、产品鉴定等6个验收合格证书。1989年，实现工业总产值803.3万元，完成年产量18000吨，实现利税443万元。

该厂设备精良，检测仪器先进，具有80年代国际先进水平。除麦芽设备外，主要设备均从国外引进。其中糖化、桶装线设备、酵母分离、硅藻土过滤设备从西德引进，系国际一流名牌产品。生产的12度淡黄色汉斯啤酒，口感柔和醇厚，清亮透明，泡沫洁白细腻，挂杯持久，有较好的酒花麦芽香气，具有典型的欧式风格。1988～1989年先后荣获西安市优质产品、陕西省优秀旅游产品称号和首届中国文化节中国文化名酒、首届中国食品博览会金奖。产品销往北京、天津、河北、山东、四川、云南、广东、新疆等十几个省、市、自治区。

今天晚上回来用电饭煲做了个蛋糕，非常成功。蓬松宣软。

6个鸡蛋，半支香蕉。一点奶粉，加点油，白糖，醋，酵母，水。蛋黄蛋清分离。

蛋黄和其他材料搅拌在一起。蛋清打发。分三次加入到蛋黄液中。分拌均匀。

电饭煲刷油，倒入。

开启蛋糕按键。

30分钟完成。

如下图。

做的非常成功的一次。关键就是蛋白的打发。一定要打发好。

吉林通化，一女子回到家后发现场景十分惊人，红色的液体流了一地，触目惊心，像是“案发现场”，一下子到了眼前，但女子却十分淡定，还十分从容的打开了冰箱，似乎里面有什么东西在流一样，结果一看，还真是这么回事。

1.如果按照电影里的场景来算的话，这些红色液体应该是那什么，冰箱里流的应该也是那什么，我就不直白的说了，懂的都懂。

但电影毕竟不是现实，原来，是女子家里自己酿的葡萄酒，因为保存不当，过度发酵崩坏，导致里面的“葡萄酒”流了出来。

2.所以今天想和大家讨论的，并不是什么心理学城市之光之类的，而是想要做好家酿葡萄酒的话，应当怎么做。

我们家以前也酿过葡萄酒，这是我爸从从市场上买了一些葡萄，拿了一些冰糖，洗干净葡萄，再加上冰糖，一通操作之后密封在我爸整的买的玻璃桶里，之后就扔在冰箱里。

不过，成效并不是很好，再过了一段时间，拿出来准备品尝之后，我们家人一致通过，这就是葡萄汁，还齁甜，就一点点酒精的味道。

3.不过跟女子比起来，我们家就算比较幸运的了，起码没有发生这样的现场。

所以今天给大家普及一下，在酿葡萄酒的过程中，需要注意的点。

储存方面，为防止爆炸，应优先选用钢制和食品级塑料容器，最好选择大口的容器，且葡萄不要装满。发酵期间严禁将容器密封处理，应在瓶口留有空隙或用几层纱布封口。

发酵结束后，应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。

酿葡萄酒应存在阴暗、凉爽的环境下，贮存温度稳定在10~15℃之间。不要使用非食品级塑料瓶贮存，建议短期内饮完，不要长期存放。

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所以说酿葡萄酒的话，其实没有那么好酿，还是一定要听从专业人士的建议，一步一步的来，才能酿出相对品格较好的葡萄酒。

但如果实在嫌麻烦，直接去超市买成品就可以。

#吉林头条#

2020年起，普洱茶多次完成太空旅行。经过太空之旅的普洱茶，和之前有什么不一样？专家发现，普洱茶饼经历过太空环境后，总黄酮醇增加5%，花果香气成分增加了1倍。专家们还分离提取了8株优势细菌、2种优势霉菌，还有4株优势酵母，发现上太空的优势微生物种发生了较大改变。

白酒的灵魂——曲与蒸馏术

“曲”的汉语读音与英文单词“chew”（咀嚼）的发音类似，精选谷物或大米压制成块，经过压实和干燥后可以作为微生物的宿主，包括多种酵母菌株、真菌和细菌。曲可能起源于发霉的谷物。但是，人们对曲的用途的研发意味着中国生产者发明了一种独特的发酵方法。曲将淀粉分解成发酵所需的糖，这比仅使用酵母发酵的方式更经济。绝大多数的谷物因为具有将淀粉转化为糖所需的麦芽糖，经济价值不言而喻。据悉，这种复杂的曲块在汉代（前206—220）首次被使用，它不仅提升了发酵的效率，还改善了酒的口感。

很多原材料都可以被用来制作成曲。因为曲能够酿成不同风味的酒，所以许多酿酒师倾向于自己制作曲。虽然可以用来制作曲的原材料的种类繁多，但曲的基本形式只有两种。第一种是小曲，通常由大米或糯米制成。小曲经加工后被制成球状，然后静置以滋生不同的物质。人们有时会在小曲中掺杂中草药，这也正说明了其药用历史。小曲可以用来酿造白酒和黄酒。第二种是大曲，通常以高粱为主，与小麦、大麦或豌豆等谷物混合制成。大曲被研磨、润湿后，再压制成大块，静置一两个月，干燥后采集霉菌和其他菌类，用于酿造白酒。

即使中国的发酵原料领先世界，但当时却缺乏蒸馏的核心技术。当曲与蒸馏技术结合运用时，一种独特的烈酒便奇迹般地诞生了。

希腊、埃及和中东之间的智慧对话推动了蒸馏技术的发展。3 世纪，炼金师玛丽亚·希伯来亚（Maria Hebraea）曾在埃及希腊化的亚历山大港工作。她的科学实践与对玻璃和冶金等材料工艺的熟练掌握相辅相成。尽管她的大部分工作都难以再现，但后世的炼金师还是尊崇她的思想，肯定了她发明蒸馏瓶的贡献。玛丽亚的蒸馏方法虽然不涉及酒精，但却得以延续，并最终被推广开来。阿拉伯人翻译了许多关于埃及蒸馏方面的文稿。受到伊斯兰启蒙运动的影响，蒸馏知识得到完善并被运用到酿酒中。

贾比尔·伊本·哈扬（Jabir Ibn Hayyan）是一位虔诚的穆斯林，是使用文字记录如何将酒精分离出来的第一人，于公元815 年溘然长逝。“alcohol”（酒精）一词实际上源自阿拉伯语“al-kuhl”（蒸馏液）。

在中国唐代（618—907），一些嗜好喝酒的诗人写下了许多诗篇，赞誉中国的蒸馏技术。诗人白居易（772—846）在其诗中曾提及喝烧酒，即“烧制而成的酒”。按照最保守估计，在哈扬离世26年后，中国的白居易就喝到了酒，而在其离世400 年后，欧洲的拉蒙·拉尔（Ramón Lull）才开始创建蒸馏室。与400 年相比，26 年微乎其微。大约在公元6—7 世纪，中国人通过冷冻发酵饮料制成原始的烈酒。在这两位饮酒者的诗歌中，烈酒的烧制演化为“烧酒精”，虽然无法仅凭两位诗人下定论，但也不是完全不可信。烧酒可能指用于产生馏出液的蒸馏方法。丝绸之路始于汉代（前206—220），是蒸馏知识传入中国的交通要道。即便蒸馏已经在当时的中国出现，也确定尚未普及。馏出液流行开来在途径上是通过宋代（960—1279）的丝绸之路，在时间上则是从元代（1271—1368）开启。根据明代（1368—1644）李时珍《本草纲目》中的记载，“烧酒非古法也， 自元时始创其法”，蒸馏酒始于元代。

发酵和蒸馏技术的融合创造出了独特的烈酒。白酒颇受农民的欢迎，因为他们喝不起上流社会饮用的黄酒，只能选择这种更强劲、更实惠的酒。随着蒸馏技术的发展，不同的省份研发出不同的酿酒方法，因此不同的白酒口感各具特色。谷物的数量变化会引起曲成分的差异。人们发现，经过多孔陶罐的陈化，白酒更加辛辣醇香，遂普及开来。陶瓷罐就像木桶一样，保证氧化作用的发生，从而酿成口感顺滑的酒。对于高度酒来说，这一点尤其重要。各种酒的混合也成为品质的标志，最好的白酒就像干邑一样，由50 多种不同的罐装蒸馏酒组成。这些风味得以传播，并且在不同地区形成不同的特点。

我又要向姐妹们安利这款卖爆了的全麦面包了，就是这款芳妹儿全麦面包，真的是我吃的全麦包中口感最好的一款主食。

全麦包给人的感觉都是特别粗糙吃到嘴掉渣的有没有？如果不是为了减肥真的难以下咽。

但这款全麦面包颠覆了我对它的认知，特特特好吃了，，，口感松松软软麦香味很浓，连家里的老人和孩子都适合吃

配料表特干净，不含蔗糖0添加香精

里面含有40%的黑麦粉，全麦粉，大豆分离蛋白脱脂乳粉，酵母，食用盐

关键价格也是天花板级别的，一箱20包才一杯奶茶的钱，可以做10天的代餐主食，单独包装保存也方便，减重期间的姐妹可以放心食用。

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