猪肉发白没有血色像是水泡过的（猪肉发白没有血色是怎么回事）

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猪肉发白没有血色像是水泡过的，猪肉发白没有血色是怎么回事解答：

1、 猪肉是我们日常生活中吃的主要肉类之一。生猪肉除了脂肪部分通常是红色的，但有时我们会遇到猪肉是白色的情况。为什么呢？

2、 猪肉变白很可能是由一种疾病引起的，这种疾病通常出现在患有肌病的猪的猪肉中。这种疾病通常是由维生素E缺乏引起的。如果我们买这样的猪肉，最好不要吃。

3、 但是猪肉变白还有一种情况，就是猪在屠宰前受到比较大的刺激，产生应激反应，导致它的肉变白变淡，这样的猪肉是可以吃的。

4、 猪肉变白可能是疾病引起的。通常，患有白细胞减少症的猪的猪肉会呈现这种颜色，这是不可食用的。但是猪在出栏前的应激反应也会导致猪肉变白，这是可以食用的。

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