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蒜香吮指排骨怎么做
【蒜香吮指排骨怎么做】蒜香吮指排骨是一道香气扑鼻、肉质鲜嫩的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨500g、大蒜20瓣、生姜3片、料酒、生抽、老抽、糖、盐、食用油 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用 |
| 3 | 腌制排骨：加入生抽、老抽、糖、盐、料酒拌匀，腌制30分钟 |
| 4 | 炒香蒜末：热锅凉油，放入蒜末炒至金黄，加入排骨翻炒上色 |
| 5 | 加水炖煮：加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟 |
| 6 | 收汁装盘：汤汁浓稠后撒上葱花，装盘即可 |
此菜外酥里嫩，蒜香浓郁，是下饭佳品。操作简单，适合新手尝试。
以上就是【蒜香吮指排骨怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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