钵钵鸡把菜煮熟要过冷水吗（钵钵鸡一定要把菜放冷吗）

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钵钵鸡把菜煮熟要过冷水吗，钵钵鸡一定要把菜放冷吗解答：

1、 我们平时吃的化缘鸡一般都是凉的，但是做化缘鸡的时候不需要放凉。

2、姬伯还有一个名字叫冷川川，属于一道四川凉菜。

3、一般来说，人们认为叫花鸡只有凉了才好吃。

4、其实冬天卖热叫花鸡的地方也很多，但是没有冷叫花鸡出名。

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