导读 大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索酵母烫死如何二次发酵，酵母烫死如何二次发酵的信息，大家一起来看看吧。 酵

大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索酵母烫死如何二次发酵，酵母烫死如何二次发酵的信息，大家一起来看看吧。

酵母烫死如何二次发酵，酵母烫死如何二次发酵解答：

1、 很多人都知道我们在做面食的时候需要用酵母来发酵面团，但是如果我们第一次发酵面团的时候放在温度过高的环境中，酵母就会失效。

2、 那么遇到这样的情况，应该如何再次发酵面团呢？其实烧过的酵母是无法补救的，所以我们只能用温水重新准备一份酵母，然后揉成面团再次发酵。

3、 通常我们在发酵面团的时候，一定要注意控制面团周围的温度。我们应该把它放在40度左右的环境中发酵。同时，我们用来融化酵母的水温最好控制在30度左右。

4、 如果要用烫死的酵母第二次发酵面团，只能用温水重新准备一份酵母揉成面团，然后放在温暖的环境中再次发酵。我们在发酵面团的时候，要把它周围的温度控制在40度左右，同时要把融化酵母的水温控制在30度左右。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。