烤生蚝蒜蓉发苦怎么回事（烤生蚝的蒜蓉为什么发苦）

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烤生蚝蒜蓉发苦怎么回事，烤生蚝的蒜蓉为什么发苦解答：

1、 烤牡蛎蒜的苦味有两个原因。

2、首先，大蒜内部的汁液在油炸前没有洗掉，油炸时可能会有苦味。

3、第二，油炸时热量掌握不好。

4、过多的热量也会导致油炸大蒜变苦。

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