泡菜泡好几天能开盖（新做的泡菜几天能开盖）

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泡菜泡好几天能开盖，新做的泡菜几天能开盖解答：

1、 新的泡菜可以在21天后打开。

2、腌制时，泡菜中的亚硝酸盐会在第二天明显增加，9天左右达到最高值，半个月后降至最低值，所以21天后食用不会对健康产生任何影响。

3、适当食用泡菜还可以促进肠胃蠕动，预防便秘，对身体健康有好处。

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