莴笋叶能吃吗有营养（莴笋叶能吃吗）

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莴笋叶能吃吗有营养，莴笋叶能吃吗解答：

1、 生菜是我们生活中非常常见的食物。平时煮的时候，我们大多数人只吃它的根。其实莴笋上的叶子是可以食用的，其内部的营养成分甚至比莴笋的根还要高。

2、 如果想吃莴笋叶，可以将采摘下来的莴笋叶放在清水中浸泡十分钟左右，以消除莴笋叶表面的细菌、灰尘和农药，然后将处理好的莴笋叶和大蒜切成段和末备用。

3、 然后，锅里的油烧开，把蒜末倒入锅里，直到油热了，翻炒至软。然后沥干生菜叶子表面的水分，翻炒至变软。最后，将一个完整的鸡蛋敲入锅中，加入盐和耗油的调味料翻炒。

4、 莴笋叶可食用，其内部营养成分高于莴笋茎。制作莴笋叶，先将泡过10分钟的莴笋叶切成段备用，锅里放油，放入蒜末翻炒，将莴笋叶放入鸡蛋中翻炒，用盐和油调味即可食用。

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