导读 大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索芋头有点长芽了可以吃吗，芋头有点生芽还能吃吗的信息，大家一起来看看吧。

大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索芋头有点长芽了可以吃吗，芋头有点生芽还能吃吗的信息，大家一起来看看吧。

芋头有点长芽了可以吃吗，芋头有点生芽还能吃吗解答：

1、 很多人都知道土豆这种食物，发芽后会产生对人体有害的毒素，所以他们认为生活中的很多其他食物都有和土豆一样的特性，那么芋头是否和土豆一样发芽后不能食用呢？

2、 芋头发芽后可以继续食用。一般发芽芋头不含茄碱等会引起不适和中毒的物质，所以我们可以安全使用发芽芋头。

3、 但需要注意的是，芋头发芽后营养价值会有一定程度的降低，口感也会变差。如果我们更喜欢吃这样的芋头，我们只需要挖出它表面的芽，然后用常规方法加工。

4、 发芽的芋头可以食用，因为发芽后的芋头不会产生会引起不适和中毒的茄碱等物质，但发芽后的芋头营养会减少，口感会稍差。如果我们愿意吃这种芋头，就把它的芽挖出来吃吧。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。