秋梨膏不稠了补救办法(秋梨膏不成膏怎么补救)
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秋梨膏不稠了补救办法,秋梨膏不成膏怎么补救解答:
1、 秋梨膏是以秋梨为主要原料制成的药膳,对咳嗽、肺热等问题有很好的调节和改善作用。相传出现于唐代,很多人至今还保留着煮秋梨膏,秋天吃的习惯。
2、 如果遇到秋梨糊在烹饪时不能做成糊状的情况,要适当延长烹饪时间,在过程中不断用勺子搅拌,防止里面的糖焦化。通常秋梨膏需要小火煮几个小时才能变稠。
3、 另外,秋梨膏难以勾芡的问题,也可能是因为我们在制作的时候加入的冰糖太少,所以可以在秋梨膏未糊的时候,多加一些冰糖给它,提高它的粘度。
4、 一般来说,秋梨膏不能煮的现象是因为煮的时间不够。我们只需要继续延长秋梨膏的熬制时间,不断搅拌秋梨膏,防止其内部结焦即可。此外,我们还可以在秋骊奶油中适当添加一些冰糖,可以有效改善其粘度。
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