导读 大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索发米酒的酵母能发面吗，米酒发面怎么发不起来的信息，大家一起来看看吧。 发

大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索发米酒的酵母能发面吗，米酒发面怎么发不起来的信息，大家一起来看看吧。

发米酒的酵母能发面吗，米酒发面怎么发不起来解答：

1、 如果遇到用米酒和面时面团不会涨的问题，可能是我们没有适当控制好面团周围的温度。我们在发酵面团的时候需要放入锅中密封，然后在锅底放上温水保持温度。

2、 但是需要注意的是，米酒和面的速度比酵母和面要慢很多，所以有时候不是米酒和面做不出来，而是我们等米酒充分发酵面团的时间还不够长。

3、 用米酒发酵面粉的方法很简单。我们只需要在准备好的面粉中加入适量的米酒和温水，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，然后按照上面内容描述的方法密封发酵。

4、 米酒面团因为发酵温度不对，无法上升。我们可以把面团封在盆里，然后在盆底放上温水，保持它的温度。通常米酒做面团比酵母慢很多，所以有时候不是面团做不出来，而是米酒没有足够的时间让面团充分发酵。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。