鲜银耳怎么煮不中毒（新鲜银耳怎么煮才没毒）

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鲜银耳怎么煮不中毒，新鲜银耳怎么煮才没毒解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 新奇银耳由于其种植环境和土壤成分的影响，非常容易染上病菌或产生病毒。因此，烹调新奇银耳前一定要注意清洗。烹饪前最好用清水浸泡一小时左右，否则不能食用。

3、 同时，煮新奇的银耳时，一定要煮透，否则很可能会残留毒素。而且煮好的新奇银耳最好当天吃，不要过夜。隔夜银耳非常容易滋生细菌，吃了对身体不好。

4、 新奇银耳最好是干银耳。

5、 新奇银耳容易感染椰黄假单胞菌，其产生的毒素是米酵母酸，阳光照射后会变成异酵母酸。这种真菌是无毒的，所以将新银耳烘干成干银耳会降低中毒的风险。

6、 新鲜的银耳要在清水中浸泡至少一个小时才能煮熟，否则不能食用。做菜的时候一定要彻底煮熟，当天吃，这样才不会有毒。银耳是中国的传统食用菌。它的形状像一朵盛开的菊花或一把梳子。其颜色为白色，口感有弹性，食用银耳干引起中毒的风险较低。

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