木薯粉制作芋圆怎么能不硬（木薯粉做芋圆怎么不粘）

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木薯粉制作芋圆怎么能不硬，木薯粉做芋圆怎么不粘解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 制作芋头丸子时，我们需要先将芋头、红薯等食材煮熟后压成糊状，再与木薯粉混合揉成面团，最后揉成条状，分段煮熟。

3、 但是，有时候如果我们控制不好木薯粉的重量，木薯粉揉出来的面团会很粘，不仅难以成型，还会影响木薯粉切工，甚至煮芋头时容易粘在一起。

4、 如果芋头不粘，只要控制好木薯粉的比例，芋泥和木薯粉的比例控制在2: 1，趁热加入木薯粉，根据芋泥的干湿度多加水或木薯粉。最后给它们涂上一层淀粉，也有防粘的作用。

5、 要想让芋头丸子不粘手，就要把芋头糊和木薯粉的比例控制在2: 1，趁热加入木薯粉，根据芋头糊的干湿度多加水或木薯粉。最后给它们涂上一层淀粉，也有防粘的作用。

6、 制作芋头丸子时，我们需要先将芋头、红薯等食材煮熟后压成糊状，再与木薯粉混合揉成面团，最后揉成条状，分段煮熟。

7、 但是，有时候如果我们没有控制好木薯粉的用量，木薯粉揉出来的面团会很粘，不仅不易成型，切的时候还会影响它的工作，甚至煮芋头的时候还容易粘在一起。

8、 如果芋头不粘，只要控制好木薯粉的比例，将芋泥和木薯粉的比例控制在2: 1，趁热加入木薯粉，根据芋泥的干湿度多加水或木薯粉。最后给它们涂上一层淀粉，也有防粘的作用。

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