烧大排用淀粉还是生粉（大排裹面粉还是生粉）

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烧大排用淀粉还是生粉，大排裹面粉还是生粉解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 先用锅铲轻敲买来的大排几下，让肉有嫩的感觉。然后，将没有蛋黄的蛋清倒入碗中，将玉米粉和盐倒入另一个盘子中搅拌均匀。

3、 然后，把大排用蛋清浸泡一会儿。两面都沾上蛋清后，放在盛有玉米粉的盘子里卷起来。用手按摩可以让大排更好的吸收玉米面和盐。

4、 最后将裹着生粉的大排腌制一个小时，在大排入锅前再滚一遍面粉。大排的两面都需要糊上面粉，这样大排才能在油锅里炸。

5、 大排需要涂上面粉和玉米粉才好吃。先将准备好的大排在生粉中滚腌一个小时，然后在烹饪前将大排的两面用面粉滚一下。

6、 先用锅铲轻敲买来的大排几下，让肉有嫩的感觉。然后，将没有蛋黄的蛋清倒入碗中，将玉米粉和盐倒入另一个盘子中搅拌均匀。

7、 然后，把大排用蛋清浸泡一会儿。两面都沾上蛋清后，放在盛有玉米粉的盘子里卷起来。用手按摩可以让大排更好的吸收玉米面和盐。

8、 最后将裹着生粉的大排腌制一个小时，在大排入锅前再滚一遍面粉。大排的两面都需要糊上面粉，这样大排才能在油锅里炸。

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