黄喉来自牛身上的哪个部位（黄喉是牛的哪个部位）

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黄喉来自牛身上的哪个部位，黄喉是牛的哪个部位解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 很多人第一次会以为黄喉是食道或者气管。其实黄喉虽有喉二字，但与喉无关。黄喉其实就是牛的大血管，学名是主动脉弓，也叫心腔。黄喉是猪或牛的血管的一部分，主要成分是平滑肌。

3、 黄喉实际上是来自心室的主动脉血管。一般来自左心室的动脉血管较粗，而来自右心室的动脉血管较细。两者都可以作为黄喉烫。火锅菜里的黄喉分为熟黄喉和鲜黄喉两种，特点是脆。

4、 猪黄喉与牛黄喉的区别

5、 火锅菜里，牛黄喉比猪黄喉粗，所以味道比猪黄喉好。但是，牛黄喉比猪黄喉处理起来更麻烦。如果处理不好，会很软很有嚼劲。对于一些职业吃货来说，牛黄喉是他们的最爱。

6、 黄喉是牛的大血管，通常是主动脉，又称心腔。黄喉是火锅中常见的食材，特点是口感酥脆有嚼劲。牛黄喉比猪黄喉更粗，口感更好，但处理起来也比猪黄喉麻烦。

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