山药有红点是变质吗（山药有红点是变质吗）

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山药有红点是变质吗，山药有红点是变质吗解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 山药里面有红点是正常的。山药中含有二价铁，切开后与空气接触会转化为氧化铁。里面一些无色还原的有机物，切割后也会变成有色物质，对身体无害，不是因为变质。但如果山药放久了，出现红点，没有霉变的迹象，那就是变质了。

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