山药有红点是变质吗(山药有红点是变质吗)
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1、 (北京时间)2022年3月8日
2、 山药里面有红点是正常的。山药中含有二价铁,切开后与空气接触会转化为氧化铁。里面一些无色还原的有机物,切割后也会变成有色物质,对身体无害,不是因为变质。但如果山药放久了,出现红点,没有霉变的迹象,那就是变质了。
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