导读 大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索带鱼的刺怎么才能炸酥，带鱼怎么把鱼刺炸酥的信息，大家一起来看看吧。 带鱼

大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索带鱼的刺怎么才能炸酥，带鱼怎么把鱼刺炸酥的信息，大家一起来看看吧。

带鱼的刺怎么才能炸酥，带鱼怎么把鱼刺炸酥解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 通常我们在做红烧带鱼的时候，往往需要先在锅里炒一下。那么炸带鱼里面的鱼刺应该怎么做呢？

3、 首先我们要把加工好的带鱼裹上一层玉米淀粉，然后把肉放在锅里煮，油温六成热的时候把带鱼倒入锅里，当带鱼表面炸到金黄色的时候就说明炸好了。

4、 需要注意的是，在炒带鱼的时候，除了出锅的时机非常重要之外，火候的掌握也是非常必要的。我们最好用小火或者中小火慢慢煎带鱼，这样里面的鱼刺更脆。

5、 要想把带鱼的鱼骨煎脆，我们得在锅里油温六成热的时候加入裹着淀粉的带鱼，并且在这个过程中，用小火或者中小火慢慢煎，而且是指带鱼表面煎到金黄色后再煎。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。