带鱼直接炸好吃吗（带鱼不炸直接顿行吗）

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带鱼直接炸好吃吗，带鱼不炸直接顿行吗解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 我们在做炖带鱼的时候，最好先放入锅中炒一下再炖，因为这样会让带鱼在炖的过程中不容易散开，减少带鱼的腥味。

3、 做红烧带鱼，我们只需要先把加工好的带鱼切成小块，然后裹上淀粉，放在锅里炸。带鱼炸至两面金黄后，再炸。

4、 然后把葱、姜、蒜、豆瓣酱等东西倒入油锅里翻炒出香味，再把水、带鱼和酱油、糖、胡椒粉等调料依次倒入锅里炖。

5、 带鱼最好不要直接炖，因为油炸带鱼可以让带鱼在后续的炖煮过程中不容易散掉，还可以减少带鱼的腥味。做红烧带鱼，只需用淀粉裹住炸至两面金黄，然后倒入锅里，放入葱、姜、蒜、豆瓣酱等东西一起炖。

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