竹荪是否需要焯水（新竹荪还要焯水吗）

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竹荪是否需要焯水，新竹荪还要焯水吗解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 烹饪时，新竹笋可以焯水，也可以不焯水。没有规定。方法不同，要求也不同。很多时候，我们只需要把它泡在温水里就可以了。如果要追求口感，一定要焯水，因为生竹笋含有大量的草酸，不焯水口感会更差。

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