炸酱面用什么面条好（炸酱面用甜面酱还是黄豆酱）

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炸酱面用什么面条好，炸酱面用甜面酱还是黄豆酱解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 炸酱面在中国北方很受欢迎，很多人也在家做炸酱面。炸酱面最好吃的是炸酱。做炸酱的时候，不能只用甜面酱或者酱油。正确的做法是甜面酱和酱油一起用，炸出来的酱味道会更好。

3、 制作渣江面炸酱时，先将黄瓜、香椿、豆芽、四季豆、黄豆切好或煮熟备用。然后做炸酱，把肉丁和葱姜放在油里炒出很好的香味，再加入酱油和甜面酱，注意酱油和甜面酱的比例是1，333，604，这样才能做出好吃的炸酱。

4、 杂酱面的特点

5、 炸酱面是中国传统特色之一，是北京的特色美食。它主要由菜肴和炸酱面制成。在北方，制作渣江面，将面条煮熟，捞出，浇上炸酱，拌上菜码，就成了渣江面。拌好的渣江面散发着诱人的光泽，口感鲜香而不腻。

6、 炸酱面要用甜面酱配酱油，比例是1: 4，这样炸出来的酱味道会更好。炸酱面是中国传统特色之一，流行于中国北方。蘸酱面的本质是炸酱。在北方，常见的炸酱是猪肉炸酱，其中酱油和甜面酱必不可少。

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