枧水可以用食用小苏打做吗（枧水可以用小苏打代替吗）

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枧水可以用食用小苏打做吗，枧水可以用小苏打代替吗解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 其实蒸馏水就是我们日常生活中所说的碱性水。蒸馏水能与酸反应，产生一定的二氧化碳气体，促进食物适度膨胀，使食物口感酥脆不变形。小苏打是食品加工中使用最广泛的膨胀剂之一。所以可以用蒸馏水和小苏打代替。

3、 如果要用小苏打代替蒸馏水，一定要注意它的配比。一般蒸馏水和小苏打的比例是533601。小苏打比生水用途更广。可用于生产饼干、面包等食品，也可作为碳酸饮料中二氧化碳的发生器。

4、 回水的起源

5、 在古达，我们的祖先用草木灰烧开水浸泡一天，然后取上清液得到一种碱性溶液，这种溶液被称为蒸馏水。现在的原水不是用草木灰做的，而是根据草木灰的成分和原理，以碳酸钾和碳酸钠为主要成分的碱性混合物。

6、 开水可以用小苏打代替，比例是5:1。疏浚水也叫碱性水，主要成分是碳酸钠和碳酸钾，是人们根据草木灰的成分和原理配制的碱性混合物。小苏打就是碳酸氢钠，是一种无机盐。小苏打和蒸馏水都能使食物适度膨胀和疏松。

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