隔水炖汤是加开水还是冷水（隔水炖用开水还是冷水）

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隔水炖汤是加开水还是冷水，隔水炖用开水还是冷水解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 防水炖锅是很多家庭都有的一种煲汤用具。新手用防水炖品不知道用开水还是冷水。其实隔着水用凉水炖也可以，不用特意用开水。只需在容器中加入水和配料，盖上盖子，开始炖。

3、 防水焖的操作方法很简单。首先，我们需要将原料放入陶瓷容器中，盖上盖子，将容器放入装有水的锅中，锅中的水最好低于容器的口部。盖上锅盖用温火长时间加热，一般三个小时左右，原料就可以熟了。

4、 防水炖品的特点

5、 防水炖汤是一种非常健康方便的炖汤方法。隔水炖出来的食材可以保持原来的颜色，而且汤的质地很清澈，汤汁也很鲜美，肉质酥脆，口感很好。同时，隔水炖可以使食材中的各种营养成分溶于汤中。

6、 最好用冷水炖。操作时，只需将食材放入炖锅中，加入适量的水，盖上锅盖炖即可。防水焖是将原料放入陶瓷容器中，将容器放入盛有水的锅中，盖上锅盖，用温火长时间加热原料，将原料焖熟。用水炖可以使汤变清，肉变脆。

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