蒸梭子蟹是用热水还是冷水（蒸梭子蟹凉水还是开水）

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蒸梭子蟹是用热水还是冷水，蒸梭子蟹凉水还是开水解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 如果是蒸公梭子蟹，建议用冷水煮，母梭子蟹用开水蒸更好。用冷水蒸三疣梭子蟹，可以慢慢蒸出肉质，保持水分和鲜味，雌性三疣梭子蟹有蟹黄。用开水蒸可以缩短三疣梭子蟹的挣扎时间，避免蟹黄损失，改善口感。

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