蒸梭子蟹是用热水还是冷水(蒸梭子蟹凉水还是开水)
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蒸梭子蟹是用热水还是冷水,蒸梭子蟹凉水还是开水解答:
1、 (北京时间)2022年3月8日
2、 如果是蒸公梭子蟹,建议用冷水煮,母梭子蟹用开水蒸更好。用冷水蒸三疣梭子蟹,可以慢慢蒸出肉质,保持水分和鲜味,雌性三疣梭子蟹有蟹黄。用开水蒸可以缩短三疣梭子蟹的挣扎时间,避免蟹黄损失,改善口感。
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