土豆放了一晚发黑能吃吗（土豆放一晚变黑还能吃吗）

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土豆放了一晚发黑能吃吗，土豆放一晚变黑还能吃吗解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 土豆一夜变黑不建议吃，说明有破皮或者伤口，然后被氧化。土豆含有大量的淀粉，暴露在空气中会变成红色或黑色。这时土豆中的营养物质和矿物质会流失，煮的时候会出现粘锅、糊等情况，不好看也会影响食欲。

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