蛋黄小饼干的做法教程（小蛋黄饼干的做法窍门）

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蛋黄小饼干的做法教程，小蛋黄饼干的做法窍门解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 做蛋黄饼干，首先用电动打蛋器打鸡蛋，在打鸡蛋的过程中加入适量的白糖。送到蛋糊表面画出清晰的线条，掉下来的蛋糊不会马上消失。

3、 然后在鸡蛋糊中加入香草精、低筋面粉和泡打粉。需要注意的是，加的时候要把低筋面粉过筛，这样面粉品质可以更细腻，口感也可以得到改善。然后按照翻拌的方法用刮刀搅拌均匀。

4、 最后将调好的面糊装入裱花袋，然后在烤盘上挤成小圆面糊，烤箱预热170，将挤好的面糊放入烤箱中层烘烤15分钟左右，小蛋黄饼干就做好了，闻起来很香，让人食欲大开。

5、 做小蛋黄饼干的时候，第一，要把鸡蛋打发到能画出清晰的线条，掉下来的蛋糊不会马上消失。然后，在蛋糊中加入香草精、低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。最后要挤到烤盘里，在烤箱中层170度烤15分钟左右，这样就完成了。

6、 做蛋黄饼干，首先用电动打蛋器打鸡蛋，在打鸡蛋的过程中加入适量的白糖。送到蛋糊表面画出清晰的线条，掉下来的蛋糊不会马上消失。

7、 然后在鸡蛋糊中加入香草精、低筋面粉和泡打粉。需要注意的是，加的时候要把低筋面粉过筛，这样面粉品质可以更细腻，口感也可以得到改善。然后按照翻拌的方法用刮刀搅拌均匀。

8、 最后将调好的面糊装入裱花袋，然后在烤盘上挤成小圆面糊，烤箱预热170，将挤好的面糊放入烤箱中层烘烤15分钟左右，小蛋黄饼干就做好了，闻起来很香，让人食欲大开。

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