怎么把蛋清做的奶油弄熟（蛋清做的奶油怎么变熟）

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怎么把蛋清做的奶油弄熟，蛋清做的奶油怎么变熟解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 有人想用搅打好的蛋清代替奶油做蛋糕，但是搅打好的生蛋清是不能食用的。做蛋糕的时候要怎么做才能让蛋清变熟？

3、 其实不管是烤的还是蒸的，蛋清都是可以煮的，只是这样的话，蛋清会凝固，然后我们就不能把蛋清挤到裱花袋里去贴饼了。

4、 如果想让搅打好的蛋清保持奶油状态，可以选择购买可以生吃的消毒鸡蛋作为原料进行搅打，这样就不需要专门对搅打好的蛋清进行烘烤。

5、 我们可以把打好的蛋清烤熟，蒸熟，但是这样做会使蛋清凝固。如果想让蛋清保持类似奶油的状态，可以用生鸡蛋做原料，这样就不需要把蛋清烤熟了。

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