导读 大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蛋清打发的方法和技巧讲解，蛋清打发的方法的信息，大家一起来看看吧。 蛋清

大家好，我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索蛋清打发的方法和技巧讲解，蛋清打发的方法的信息，大家一起来看看吧。

蛋清打发的方法和技巧讲解，蛋清打发的方法解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 现在很多人都喜欢在家自制蛋糕，送蛋清是做蛋糕必不可少的过程。那么做蛋糕的时候应该怎么做才能更好的打发蛋清呢？

3、 首先要准备一个无水无油的容器来装蛋清，放在冰箱里放一会儿再搅打，因为蛋清一旦接触到水或油，可能就搅打不动了。

4、 蛋清冷藏时，我们可以用打蛋器或筷子搅打，在蛋清出现大气泡和小气泡，打蛋器提起时，会显得小而尖的时候加入白糖。

5、 打蛋清，放在无水无油的容器里冷藏，然后用打蛋器或筷子搅打，蛋清加白糖三次。需要注意的是，蛋清有大气泡、小气泡、小尖端的时候要放白糖。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。