隔夜的河粉有点硬（隔夜河粉拿来炒会不会中毒）

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隔夜的河粉有点硬，隔夜河粉拿来炒会不会中毒解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 一般情况下，隔夜米粉如果变质，就会中毒，因为此时会产生大米酵母酸毒素，吃了会有严重的中毒迹象。但如果米粉在保质期内，没有变质，一般可以油炸食用。

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