包子大火蒸好还是中火蒸好（蒸包子要全程大火吗）

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包子大火蒸好还是中火蒸好，蒸包子要全程大火吗解答：

1、 (北京时间)2022年3月8日

2、 蒸包子不能全火，会导致包子表面热中间冷的情况，影响包子的口感。建议蒸馒头时，最好先大火再小火。先用大火把蒸锅里的水烧开，然后转小火蒸20分钟左右。

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