中国四大名醋排名（哪个最好喝）

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中国四大名醋。山西老陈醋

2.镇江香醋

3.保宁醋

4.永春醋

1.山西老陈醋，中国四大名醋之一，产于清徐县。作为山西传统名优产品，已有上千年的历史，有“天下第一醋”的美誉。

老陈醋呈黑紫色、红褐色、琥珀色，有光泽，色泽明亮，质地厚重。除了具有醇酸、清香、甜味的特点外，还具有口感柔和、不沉淀、长期不变质的特点。作为厨房里最好的调料，据说有很高的医疗保健价值。

山西老陈醋以优质高粱、大麦、豌豆为原料，经过蒸、发酵、熏、淋、晒等工艺制成，以色、香、醇、浓、酸五大特色而闻名。在1924年的巴拿马万国博览会上，他获得了一等奖。

镇江香醋，中国四大名醋之一，产于江苏镇江，是当地特产。它成立于1840年，在中国非常有名并获得了许多奖项。

从字面上看，带有“香”字的镇江香醋与其他种类的醋相比，具有独特的香气。镇江醋属于黑醋/黑醋。镇江香醋是四大名醋之一，具有“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜，越久越醇”的特点。

镇江香醋的生产工艺沿用了100多年的传统工艺。70年代总结经验开发出新的生产技术，既保留了原有风味，又增加了产量。据说镇江香醋夹在江南地方小吃里，更能凸显其美味。

保宁醋，中国四大名醋之一，产于四川阆中。阆中古城保宁醋已有400多年历史，是四川特产，有“东方魔醋”的美誉。

1915年，它在巴拿马太平洋国际博览会上获得金奖。国酒茅台也是那次获奖的。它是唯一的药用醋，与其他醋不同。色泽棕红，酸味温和，酸味浓郁等。具有杀菌、预防感冒、开胃健脾、清心益肺、降血压、增进食欲的作用。很受当地人欢迎。

这几年听说有防癌抑病的作用。保宁醋厂附近几十年来没有人患过癌症。可能是周围的环境吧。

永春老陈醋，中国四大名醋之一，又名黑醋，是福建的传统特产。

关于永春醋的原料选择，选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖，遵循特殊的制作工艺和独特的生产配方。制作大概需要1000天。可以说制作过程对工人的技术是有讲究的，永春醋也不好制作。

永远的醋不需要加盐和防腐剂。含有多种氨基酸等营养成分，以及多种对人体有益的发酵微生物。在这方面，它与其他醋不同。近几年发现了它的治疗作用，在国内外都有销售，很受大家欢迎。

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