补铁的食物有哪些(十大含铁食物排行榜)
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10.黑巧克力黑巧克力非常美味又有营养。一份28克的食物含有3.3毫克的铁,这将提供人体所需铁的19%。除此之外,它还含有益生元纤维,可以滋养肠道内的益生菌。
9.西兰花西兰花很有营养。一杯156g熟西兰花含有1mg铁,会提供人体所需铁的6%,是相当好的补铁来源。更重要的是,一份西兰花还含有168%的维生素C,有助于你的身体更好地吸收铁。
8.火鸡火鸡火鸡是一种健康美味的食物。它也是铁的良好来源,尤其是黑火鸡。一份100克的黑火鸡含有2.3毫克的铁,这将提供人体所需铁的13%。此外,吃像火鸡这样的高蛋白食物可能有助于减肥,因为蛋白质会让你有饱腹感,并提高饭后代谢率。
7.藜麦藜麦是一种非常受欢迎的谷物,被称为伪谷物。一杯185克的熟藜麦提供2.8毫克的铁,这将提供人体所需铁的15%。藜麦的蛋白质含量也比许多其他谷物高,并富含叶酸、镁、铜、锰和许多其他营养物质。此外,藜麦不含麸质,是乳糜泻或其他麸质不耐受患者的好选择。
6.南瓜子南瓜子是一种美味的便携式零食。一份28克的南瓜籽含有4.2毫克的铁,这将提供人体所需铁的23%。此外,南瓜子是维生素K、锌和锰的良好来源。它们也是镁的最佳来源之一,许多人缺镁。
5.红肉红肉可能是最容易获得血红素铁的单一来源,这可能使其成为贫血患者的重要食物。一份100克的碎牛肉含有2.7毫克的铁,这将提供人体所需铁的15%。此外,红肉富含蛋白质、锌、硒和多种维生素。
4.豆类含有大量的营养物质。一些最常见的豆类是豆类、扁豆、鹰嘴豆、豌豆和大豆。它们是铁的重要来源,尤其是对素食者而言。一杯198g熟扁豆含6.6mg,会提供人体所需铁的37%。此外,豆类富含叶酸、镁、钾和纤维,甚至可能有助于减肥。
3.肝脏和其他器官的肉。器官肉很有营养。常见的有肝、肾、脑、心,都富含铁。一份100克的牛肝含有6.5毫克的铁,是人体所需铁的36%。此外,器官肉还富含蛋白质、B族维生素、铜和硒。
2.菠菜菠菜以极低的卡路里提供许多健康益处。虽然这不是血红素铁,但是人体吸收不是特别好。好在菠菜还富含维生素C,而维生素C正好可以显著促进铁的吸收。100克煮熟的菠菜含有3.6毫克铁,相当于人体所需铁的20%。此外,菠菜富含一种名为类胡萝卜素的抗氧化剂,可以降低患癌风险,减少炎症,保护眼睛免受疾病侵害。
1.贝类贝类味道鲜美,营养丰富。所有的贝类都含铁量很高,其中蛤蜊、牡蛎和贻贝是特别好的来源。一份100克的蛤蜊含有人体所需铁的155%。而且贝类中的铁是血红素,比植物中的非血红素更容易被人体吸收。
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