佛山美食攻略（佛山美食推荐(特色店铺)）

大家好，小太来为大家解答以上问题。佛山美食攻略，佛山美食推荐(特色店铺)很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1.黄但记老店(牛蒡陈村粉，炒陈村粉)

3354必吃理由：黄丹是陈村粉的创始人，为信仰充电。

地址：广东省佛山市顺德区陈村九圩桥南路明华大厦1号(近农村商业银行)

2、西冷捞陈村粉

拌的方法是把牛腩和牛腩汁倒在切好的陈村面上。陈村面粉薄，透明，有韧性。虽然不惊艳，但是比北上广深吃的所谓河粉好吃多了。

3.炒陈村粉

陈村粉条做外皮包馅炒。外皮酥脆绵软，馅料口感恰到好处。里面有萝卜干，肉末，还有韭菜，香菇。蘸着自制的辣椒酱让人食欲大增。

4.宋记清水火锅

3354必吃理由：小贵，但有特色，好吃，大众点评第一。

地址：佛山市顺德区荷香路3号(联合电子厂对面)

火锅：老板五点半吃饭，六点左右开始给客户点餐(不要去太早！)，点完之后就不需要自己动手了。会有服务员帮你放食材，一路捞食材。吃吧！

竹子很脆，可以吃一点点猪肉卷；拼盘里有五种食物，猪肝、猪脊(原谅我忘了是什么，刚吃)；猪肉丸和市面上的完全不一样。取而代之的是将新鲜猪肉切碎，直接用类似虾的方式煮。食材本身要腌制，咸嫩。每一道荤菜都会配一点配菜，值得赞！太神奇了，就是清水煮的东西蘸酱油都这么好吃！敢用清水煮，可见食材的新鲜！

5.杏坛公道正派。

(乳鸽、牛肉、鸡蛋、丝瓜、炒花钉、粥底火锅)价格：89元。

3354必吃理由：实惠又好吃，顺德消费(低)和美食品质(高)的完美体现

粥底：应该是碾米后煮的，所以粥底很香。

牛肉(55元/斤):一斤牛肉分两份，还送两个鸡蛋。鸡蛋打散，放在牛肉上面搅拌，腌制一会儿。粥底沸腾后，就可以把牛肉放下来了。但是记得经常搅拌粥底，不然会粘锅。

炸花钉(18元):我看到花钉就要一瓶啤酒吗？这是最好的一道菜。

6.飞光小吃店

(一鱼四份(鱼头鱼尾粥，椒盐鱼骨，生菊花鱼，凉拌鱼皮))价格：105元左右。

3354必吃理由：淡水鱼生吃，很有特色，价格实惠。

凉拌鱼的生鱼皮：安徽鱼做的生鱼没有腥味，生鱼还有小刺(可以用舌头感知)。我也是一个很怕鱼刺的人，但是我发现鱼刺也不是不能接受，因为鱼切得很薄。凉了就放上上图中的干芋头、姜、花生、酱油、香油、萝卜丝、榨菜等喜欢的食材和生鱼。

咸鱼骨：炒好后撒上盐和胡椒粉。这是一种非常简单的烹饪技术。又脆又咸。鱼腩里的一些鱼油特别好吃。因为是油炸的，大鱼刺和鱼的区别很明显，用嘴很容易感觉到。

鱼粥：鱼粥是用鱼头鱼尾和蔬菜做成的，可以算是物尽其用了。鱼粥只是用来解闷的，很清爽很甜。

炒牛奶：第一次踩雷。又甜又腻，闻起来像椰奶，不是牛奶。在顺德可以吃到。

7.我的家具厨房

(紫苏排骨、西洋菜鸡丝汤、榨菜肉丝手、炒牛奶)价格：88元

3354必吃理由：顺德私房菜多，是性价比最高的体现。

紫苏排骨：食材奇特，所以味道比较奇特，但是入口很好吃。私房菜的水准体现在(食材

西菜鸡丝汤：类似鱼汤，清爽，爽口，好吃。

芥末味的猪手：作为一个吃寿司蘸芥末还得捏鼻子的人，一开始觉得自己会噎死，但是惊讶的发现入口第一个是甜丝味，然后第二个是芥末味，但是一点都不呛鼻子。很奇妙甚至让人立马喜欢上了，然后感觉就是普通的炖猪蹄。

8.热闹的渔港(去除鱼汤)

价格：38元

3354为什么一定要吃：顺德是鱼米之乡，养活了你家的鱼。鱼汤以美味为特色。

地址：佛山市顺德区桂丰路现代市场(高尔夫练习场旁)

捞出鱼汤：将鱼煎熟，用工具捞出肉，放入冬瓜丝、姜丝、木耳丝、香菇丝、粉条，煮沸。鱼汤本身又甜又好吃，吃到鱼汤会有一个很奇怪的现象。当你填满它的时候，你会发现它又厚又细。当你吃完碗里的所有食材后，你会发现浓稠的汤消失了，就像普通的汤一样。

9.顺德人家酒店(金色广场)

(紫薯玫瑰蛋挞、茶、风爪、牛仔骨、排骨、鱼蛋、虾饺、伦教饼)

价格：121元

3354必吃理由：广东顺德早茶代表。

地址：佛山市顺德区大良街太根路11号黄金商业广场2楼

上面点的牛排骨、蒸排骨、鸡爪都是广东早茶中很常见的小吃，味道很不错。

10.黄连大头花烧鹅(大良店)

(1/4烧鹅，鹅肝和烧烤盐水拼盘，11: 30和16: 30烘焙)

3354理由：《寻味顺德》推荐中国名吃。

地址：佛山顺德

顺德黄连大头华烧鹅采用古法瓦缸,炭火烧制,皮脆肉嫩,获奖无数,在顺德无人不晓,甚至驰名省港澳。

建议赶上出炉时间+-15分钟内，烧鹅刚拿出来要挂好醒上10分钟左右，这样皮肉分离才是最好吃的时候，而且不建议打包走，皮软就不好吃了。

11、欢记牛乳牛奶（ 两份双皮奶和两份鲜牛奶）

价格：35块

——必吃理由：正宗好吃，纯正水牛奶制作，奶香超级浓郁

地址：佛山市顺德区金榜上街19号（路难找，但是一定要吃！）

双皮奶：只有温的没有冻的，入口惊艳！用奶香四溢来形容一点都不为过！因为路上试了一下民信的，一对比就发现真的是吊打民信，价格还便宜！另据了解金榜双皮奶也好吃，但是所谓民信仁信等极其不推荐。（或者你尝一下像我这样对比也未尝不可）

鲜水牛奶：阿婆在厨房刚刚煮好的，问我们要不要来一碗，抵不住诱惑就要了，也是相当的好喝，口味甜了那么一点点。牛奶放一会能亲眼看到一层奶皮结出来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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