导读 农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示，8月份第3周，全国牛肉平均价格83 66元 公斤，比前一周上涨0 2%，同比上涨14 4%。全国牛肉

农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示，8月份第3周，全国牛肉平均价格83.66元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比上涨14.4%。全国牛肉平均价格已连续10周环比上涨，期间涨幅为2%。牛肉不断上涨让养牛户也变得更加疯狂，养牛再次变得热门。

专家表示牛价还要涨，靠谱吗？

现在全国牛肉平均价格在42块一斤左右，而一些发达地区的牛价比这个价格还要高。如今广东省的牛肉批发价已经超过100元每公斤的大关， 实际零售价已经超过70元一斤了。上好的肥牛能够卖到79元一斤，普通牛柳也要75元一斤，就连牛腩也要68元一斤。这样的价格确实让人吃不起。

对于现在牛肉连续10周上涨，专家的连线采访就表示未来牛价可能会再高，因为现在牛肉需求增长了，而牛肉产量没有大幅增长或者说是增长不明显。看完专家的表态可能不少朋友就心动了，既然牛价还得涨那还不抓紧时间去养牛了。

不过老王必须要提醒一句，专家的话不能够说没有道理，但这只是站在供求的角度来看问题，并没有深入去探讨，这样的话不能够全信的。

其实牛价上涨一方面跟疫情好转后牛肉需求爆增有关，同时也跟猪价有关。现在也就是猪价还高达30元一斤，如果年底猪肉顺利跌回10多元一斤，你看看牛肉掉不掉价。

现在猪价太贵再加上大家太久没有下馆子造成牛肉需求爆增，但是这种增幅是不可持续的，就像报复性消费一样。以前大家都舍不得天天吃牛肉，如今牛价从30元一斤涨到了70元一斤，未来吃牛肉的机会肯定会更加少了。

只要猪肉跌下去，牛肉肯定会跌，毕竟当猪肉10多块一斤，牛肉还卖70块一斤，你看还会有多少人去买，牛肉需求都会转移到猪肉上面去，到时候价格肯定会下来。

牛价涨跌跟多种因素有关，至于养不养牛要有自己的分析

现在牛价到底是继续涨还是跌大家都很关心，有的专家说要跌了，也有专家说要涨了，我们不能够说他们的话没有道理，只不过他们可能只是从某一个角度来看问题，在没有全局分析的情况下很难做出准确的判断。

当然牛价还是变幻莫测的，影响的因素实在太多了，说完供求关系，还有主观跟客观的因素，还有内部跟外部的关系。信息太多让人眼花缭乱，不过我们回归生活，问问现在的牛价是不是太贵了，已经让大家都吃不起牛肉了。相信你的回答就能够反映出未来牛价的走向了。

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不知道大家怎么看待这种情况呢，都说说吧。