#冬日生活打卡季#今天去菜市场买菜，老公看到猪肉摊的排骨不错，喊我买两根排骨回来，于是我们让猪肉摊老板给我们割两根排骨下来，并吩咐老板给我们斩成两寸断大小，我告诉了老板说这排骨是要来烤的，他听闻了就跟我们说：要烤的排骨，不如我把排骨头给你们去掉，只剩下排骨段，然后让我们把剩下的两根排骨也一起买了去，还跟我们说算便宜我们。听到能这样处理我们是更开心了，心里想着这店老板真好，以后得常来光顾。

我把排骨带回家后，自然就是把排骨用自己搭配的酱料腌制了一番。家里的小姐姐最爱吃烤制的排骨了，这次我用了甜面酱，做成了酱香口味的烤排骨。甜面酱带有点甜味，烤制的时候要拿出来多翻面，这样烤出来的排骨才会上色均匀。没有吃过酱香味烤排骨的朋友快做起来，好吃得吮指的哦！

【酱香烤排骨】排骨4根，甜面酱30克，生抽30毫升，料酒5毫升，孜然5克，百里香5克

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【制作步骤】

1、准备好材料

2、排骨段洗净后用厨房纸吸干表面水分

3、把洗净的排骨段放入料理盆里，加入孜然、百里香和1中勺料酒

4、加入2大勺生抽

5、加入2大勺甜面酱

6、、抓拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时以上

7、烤箱以180摄氏度上下火预热，把腌制好的排骨放入烤盘里

8、预热好的烤箱里烤30分钟，烤制期间要多拿出来两面刷多几层腌制的酱汁

【小贴士】

1、排骨洗净后要用厨房纸吸干表面水分，这样腌制出来的排骨才会更加入汁加味

2、烤制排骨时要多给排骨刷腌制排骨的酱料，这样烤出来的排骨才会较水嫩，不会干巴巴

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