早餐吃什么好?7道健康早餐食谱大全,简单又营养,实在太好吃了
上班,早餐吃什么好呢?7道健康早餐食谱大全简易,营养搭配!每天坚持吃早餐才能够有利于保护身体的健康。今天就为您详细地介绍7种健康早餐食谱搭配及做法图解,简单又营养,实在太好吃了!赶快来了解一下健康早餐食谱大全简易做法大全窍门吧!
土豆煎蛋饼
【材料】土豆2个约400克、鸡蛋2个、洋葱1个、法香碎20克、黑胡椒粉2克、百里香碎3克、盐1小勺、香葱1根
【具体做法】
1.土豆煮熟去皮,用擦丝板擦成丝,洋葱切碎,香葱切碎
2.土豆丝、洋葱碎、及调料混合在一起,搅拌均匀
3.锅中热油,将拌好的土豆丝倒入,翻炒匀,用铲子整形成圆饼状,煎5分钟
4.将饼翻个面,用圆木丝圈在饼上刻2个圈,两个鸡蛋打入圈中,继续煎3分钟至鸡蛋熟,撒上香葱出锅即可。
燕麦片早餐饼
【材料】燕麦片70克,鸡蛋1只,面粉25克,牛奶150毫升,卷心菜100克,盐1小勺
【具体做法】
1.卷心菜擦细丝,撒少许盐抓匀,腌约15分钟,挤掉水分备用
2.鸡蛋打成蛋液,加牛奶搅拌匀
3.将面粉倒入蛋糊中搅拌成略稀、用筷子挑起有流动感的面糊,并根据口味加少许盐
4.将桂格燕麦片倒入拌匀,把卷心菜丝也拌入蛋糊中
5.平底锅抹少许油,油温后倒入蛋液,当底下的蛋液凝固、金黄后,将蛋饼翻过把另外一面煎熟。
韭菜蛋饼
【材料】韭菜1把,鸡蛋2个,盐1小勺
【具体做法】
1.韭菜洗净切碎,鸡蛋加少许盐,打散成蛋液
2.平底锅烧热转小火,倒入少许油,转动锅让油薄薄地铺满锅底
3.倒入鸡蛋液,摊开成圆形的蛋饼状,将韭菜撒在还未凝固的蛋液上
4.待蛋饼底部凝固,整个蛋饼可以在锅内移动时,将蛋饼翻个面,煎约一分钟即可出锅
冰花煎饺
【材料】猪肉糜1碗,白菜1/4颗,水饺皮半斤,浓汤宝1颗,大葱碎2匙,姜末1匙,料酒2匙,盐适量,淀粉2勺,水适量
【具体做法】
1.白菜洗净剁碎,撒适量的盐腌制后控出水分
2.肉馅中放入葱、姜、料酒,并加入浓汤宝,最后放入沥干后的白菜,一起搅拌均匀后,包好饺子
3.不粘锅倒一点油抹匀,把饺子有间隔地均匀在锅里摆好
4.淀粉倒水拌匀,倒入锅中饺子的间隙处,使水面大约在饺子的1/4处
5.盖上锅盖,中小火煎饺子,直至水烧干即可关火
6.把饺子过来倒入盘中,金黄焦脆的冰花饺子就可上桌。
三鲜馄饨
【材料】猪肉400克、青虾400克、馄饨皮800克、干虾仁100克、姜1块、毛葱100克、盐5克、白胡椒粉1克、料酒15毫升、生抽15毫升、紫菜1克、香菜5克、香葱1根、芝麻油20毫升、黑胡椒粉1克
【具体做法】
1.猪肉、毛葱、姜切大块,香葱切碎,虾去头、壳和虾腺
2.干虾仁用温水泡好和猪肉、毛葱、姜、虾一起放进料理机打成蓉
3.加入盐、料酒、生抽、白胡椒粉、芝麻油搅匀包入皮中
4.锅中加水烧开,放进馄饨煮熟,盛出加入黑胡椒粉、紫菜、香菜、香葱即可
玉米发糕
【材料】玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克、干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克、干酵母5克,水约280ML
【具体做法】
1.干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净
2.将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合,倒入水,调成稀稠适中的面糊
3.模具内薄薄涂一层油(防沾),放上一些葡萄干
4.将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟,等面糊发至模具9成满就可以了
5.表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟即可。
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