晚饭吃什么菜最下饭？

晚饭吃点咸菜和辣椒炒肉等最下饭。

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晚上吃肉肠胃负担重，推荐你一个下饭的素材，比烤肉还好吃！

1.杏鲍菇准备两个，用刮皮刀给它刨成薄片。切点蒜末

2.锅中放油，油热之后下蒜末，煸炒一下，下杏鲍菇，炒的微微发软加生抽、蚝油，炒至变色。

3.该放灵魂调料了！辣椒面➕孜然粒➕烤肉蘸料，撒盐，最后撒一把芝麻出锅！

杏鲍菇肥厚艮揪的口感，配上这些料，下饭下酒都是不错的选择，一定要试试！我的主页有这道菜的视频，看了会更简单明了，希望我的回答对你有所帮助，喜欢的话点赞关注一下，十分感谢喽[呲牙]

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辣椒炒肉。辣子鸡等等。

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最好吃点清淡的对胃好比竞胃劳动一天了，也要注意吃些清淡的食物养胃，让它休息休息

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晚饭还是少吃清淡为好，我通常晚饭吃的很简单，多数以青菜，杂粮粥为主，或者喝酸奶拌小麦胚芽，或者喝酵素轻断食，但是早餐，午餐一定要丰富。下面是我的晚餐，圆白菜拌青椒香菜小葱，自制酸奶拌荞麦面，还有哈密瓜，供参考。

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你好、我是“美味别错过、好吃别放过”的王哈哈、很高兴回答你的问题。

晚饭吃什么菜最下饭、炒蛋黄。

鸡蛋5个、西式火腿2片。

植物油、料酒、盐、高汤、干淀粉。

1.鸡蛋取蛋黄、打入碗中搅散、火腿切末。

2.在鸡蛋碗中倒入高汤、火腿末、（剩下一小部分）、料酒、盐、干淀粉、充分搅拌均匀。

3.锅内倒植物油烧热、倒入蛋液、不停翻炒成黏稠状、盛出、撒上剩余火腿末即可。

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酸溜溜的菜最下饭

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虽然我是河南人，但非常喜欢吃辣，可以说无辣不欢，河南当然也有许多美食，如果只让我选一个菜，那么我选一道著名的川菜，炎炎夏日，这道菜绝对让人吃的满头大汗，大呼过瘾，佐餐下酒都是绝妙。

水煮肉片，用料：猪里脊肉，油菜，豆腐皮，淀粉，料酒，老抽，木耳，花椒，麻椒，辣椒面，豆瓣酱，盐，鸡精，葱花，姜片

做法：1.将肉切成薄片 加入淀粉 料酒 老抽 拌匀后备用，豆腐皮切丝 用开水焯一下备用，木耳提前泡发 洗净 用热水焯好 备用；

2.油菜洗好， 热水多焯一会 ，否则根部夹生 ，然后拿出最后使用的大号容器 ，把菜铺在最底层，依次再放入木耳，然后是豆腐皮

3.烧一锅热水，水沸腾后下入一部分肉，大火，迅速用笊篱搅匀，二十秒左右将肉捞出，分两到三次分别把肉烫熟

4.把肉捞出，大概空干,放入填满配菜的盆子，将烫肉的水倒掉，洗净锅，烧干，放入适量的油，不要太多；油热后放入花椒 、麻椒 、生姜 、豆瓣酱 ，中火翻炒

5.直到花椒等调料出香味 ，加入适量盐、 鸡精以及等量的水； 烧开后尝试咸淡，个人根据自己口味调整，搞定汤料后关火浇汤，浇汤完毕

6.另一边起锅烧油，待油锅烧热，把事先备好的葱花和辣椒面撒到菜中央；油热后，舀入，浇到葱末和辣椒面上面就完工了。

朋友，你会了吗？就馒头吃米饭都得劲的狠着哩。[呲牙]

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不吃更好

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大家好！我是熊熊，晚饭吃鱼香肉丝，麻婆豆腐，尖椒肉丝，糖醋排骨都很下饭，今天我给你分享一道糖醋排骨：

糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。正宗的糖醋排骨做法和用料都颇为讲究，一般排骨选用仔排、肋排。排骨需先去除血水，沥干腌制入味，然后裹上粉下油炸至表面金黄酥脆捞出备用，冰糖炒出糖色后放排骨入锅翻炒，最后淋上米醋调成糖醋味。这里一定要用米醋，陈醋味道太重影响口感！川菜做糖醋排骨讲究排骨精选与糖盐醋的搭配 。川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款好的下酒菜或是开胃菜。颇受中国人民喜爱。基本材料肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，

食用油500克，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙；

做法1小排500克焯水后，煮三十分钟，2. 排骨装盘，下一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋腌20分钟。3. 捞出洗净控水备用，炸至金黄；4.锅内放排骨，腌排骨的水，放白糖三勺，半碗肉汤大火烧开，调入盐、鸡精提味。5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。6. 临出锅撒葱花芝麻即可出锅。

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