红烧鲫鱼这样简单做，简直太好吃了，收藏。

鲫鱼是家里经常食用的鱼类之一，肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高。含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食的作用。鲫鱼的做法很多，其中红烧的做法，非常受欢迎，滋味鲜美，鱼肉入味，今天就给大家分享这道红烧鲫鱼的做法。

1. 把鱼洗净并改2边改刀，放入盘中备用。

2. 葱姜蒜切好备用

3. 上锅烧油，把鲫鱼煎制两面金黄。

4. 葱姜蒜爆香，再将鱼放入锅中。

5. 加入料酒生抽少许白糖倒入一碗清水加入少许盐，盖锅。

6. 大火烧至10分钟左右收汤。

7. 盛出装盘撒入少许葱花，开吃啦。

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