说到碳水化合物，很多减脂的人都是将碳水化合物视作洪水猛兽，其实没有那么夸张，你会发胖绝对不是碳水化合物造成的，主要是你不会吃。

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今天我们就给大家介绍一些合适的碳水化合物，不耽误大家的减肥效率。

1、糙米

与精米相比，糙米保留了胚芽、糊粉层和部分富含营养的外壳，并且还含有大量维生素。

当吃同样数量的米饭时，糙米比精米更有饱腹感。

2、小米

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小米富含蛋白质、脂肪和纤维素，一般谷物中不含胡萝卜素，小米可以达到每百克0.12毫克，在谷物中排名第一，小米含有大量酶，具有健胃消食的功能。

3、荞麦

荞麦的蛋白主要是清蛋白和球蛋白，其中赖氨酸含量丰富，与米粉等谷物一起食用可以补充蛋白质。

而且它对改善心血管系统和降低血脂有一定的好处，通常做成荞麦面条吃。

4、玉米

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玉米还含有有益健康的活性物质，如叶黄素和玉米黄质，定期食用玉米可以补充纤维素。

最新研究还指出，玉米谷胱甘肽中还有另一种抗癌因子，可以降低癌症的发病率。

5、土豆

马铃薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、矿物质、氨基酸等营养物质，因为膳食纤维含量高，饱腹感好。然而，不能因为好吃就多吃。

6、山药

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山药含有粗蛋白质、粗纤维、淀粉和其他矿物质，作为一种保健食品，经常食用具有健脾和胃的功效。

7、豌豆

豌豆通常被用作配菜，但豌豆确实是主食。减肥的人对维生素B有很高的需求，豌豆富含维生素B和膳食纤维。

和胡萝卜玉米搭配可以作为营养丰富的主食食用。

8、红豆/花豆/红芸豆/鹰嘴豆

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豆子富含蛋白质和复杂的碳水化合物，具有强烈的饱腹感，此外，红豆是性温，食用时不会感到不舒服。

豆类中还含有更多的膳食纤维，有助于保持肠道健康和光滑。

所有这些都是非常健康和有营养的碳水，你也可以在减肥期间吃，不要再把碳水化合物当成敌人了。