山东临沂3元拉面哥，15年不涨价，是什么支撑着他？

临沂3元拉面哥，15年不涨价，是什么支撑着他？每个人都有不同的答案。

其实，3元钱一碗拉面，和现在大多数的工资水平，基本上是挂钩的，没有什么大惊小怪，希望能多一些这样的拉面哥。

多谢邀请！前两天就想写一写这个拉面师傅，怕被喷！没敢写出我最真实的的想法，因为不想说谎话，今晚喝点酒，算是酒壮怂人胆吧！也说说我的看法！

最近山东“三元拉面哥”火了！原因是十年来坚持卖三元一碗的低价拉面。

我和他同龄，去年在山东一个县城也干了几个月小板面馆，山东吃的东西确实便宜，我去的县城板面四元五元一碗，还送个卤蛋！量还足！饭量不大的小碗估计也吃不了！但他们都不带肉，我做的六元、七元一碗，带几块肉和卤蛋，我的想法是做的好吃点，真材实料，贵两元顾客也应理解，开业几天听取了顾客的反应，普遍反应味道不错，热心的顾客建议我贵一块钱算了！有些人不再乎味道，几天后改为五元、六元一碗，只贵一块，但肉少了，利润不变！

这个拉面哥卖三元一碗，不知道浇头另加钱不？如果不加钱，那真是太便宜了！一碗成本:面粉七毛，青菜两毛，火，一毛，油钱浇头调料工钱场地都免费，一碗也只能挣两元，他应该靠卖其它赚钱吧！

去年吃过3.5元的热干面（量少吃不饱），也吃过4元的板面，但那都是机器做的，省大量人工，效率比手工拉面高十倍以上！还不能提前预制作，他这个手工拉面卖三元，要是不靠其它配菜赚钱，我就服了！

当然，做餐饮，最重要的的是套路！想起来网上说大衣哥手工掰玉米！

走自己的路，让别人无路可走！

三元的拉面，没有兴奋，只有心凉和悲哀！

喷吧！

一份家的责任，一份做家长的担当，一份对社会的爱心，淳朴善良的山东大汉精神，值得大家去学习，发扬！

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