红茶、绿茶、乌龙茶和白茶，哪种茶减肥效果最好？

大家或多或少都知道喝茶对身体好，茶叶特有的茶多酚有抗氧化效果，帮助身体抵抗自由基，美容养颜，是十分有利于身体健康。但是细分开来，中国的茶文化博大精深，茶的种类也是繁多。那么，最适合减肥的是哪一款茶呢？

下面这个2019年9月发布在《Nutrition》上的最新研究给出了答案：红茶、绿茶、乌龙茶和白茶当中，乌龙茶的减肥效果最好！这四种茶的区别如下，主要包括制作工艺、滋味的不同：

又称不发酵茶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调而得名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。

茶叶经发酵等工艺过程精制而成。红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成分。

综合了绿茶和红茶的制法，品质介于二者之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，所以有“绿叶红镶边”的美誉。

属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。

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本文由脂玫乐首席营养师刘洁供稿。

谷医堂脂玫乐首席营养师刘洁

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