美国农业部发布第二季度全球畜禽肉类报告

美国农业部

牛肉：由于巴西，中国和北美的屠宰量低于预期，因此对2020年全球牛肉产量的预测比先前的预测下调了1％。暂时的加工中断导致加拿大和美国的产量下降，而面对激烈的进口竞争，中国牛肉产量的同比增长被下调。同时巴西国内牛肉需求低迷和牛价下跌导致生产商推迟屠宰。

2020年全球牛肉出口预测保持在1070万吨不变。阿根廷，巴西，欧洲联盟和墨西哥的估计数上调，而加拿大和美国的估计数下调。阿根廷和巴西的涨幅反映了货币疲软和中国强劲的需求。此外，当前的经济环境限制了国内牛肉需求，增加了可出口的供应。 2020年期间，阿根廷和巴西为（对外农业服务局/ USDA 2020年7月2日统计）全球市场分析公司预计将出口各自牛肉产量的25％和26％。对于巴西来说，这是创纪录的高位，而对于阿根廷，这是自1970年代以来的最高比例。同时，由于临时加工中断和主要买家需求减弱，加拿大和美国的出口价格下调。

猪肉：由于中国的预期产量提高，全球猪肉产量比先前的预测提高了2％，达到9,600万吨。随着生产者从ASF中恢复过来并利用创纪录的价格，猪群的重建工作仍在继续，从而使预测增加了6％。然而，生猪的供应量远低于历史水平，猪肉产量预计同比下降15％。在美国，自4月以来，关闭屠宰厂和采取措施以解决与COVID-19相关的准则将美国猪肉产量的预测降低了2％。由于屠宰预期降低，巴西的产量也降低了2％。迄今为止，欧盟在屠宰方面所面临的与COVID相关的影响有限，产量略有下降。由于出口需求旺盛，加拿大的产量提高。全球猪肉出口增加到1090万吨，几乎完全是由于中国的强劲需求。中国的进口量从先前的390万吨的预测增至440万吨。中国的需求继续推动全球需求，同时又挤出了其他几个需求价格敏感的市场。菲律宾的进口下降。当产量下降时由于ASF的传播，由于冷藏能力有限，菲律宾的进口量增长缓慢以及酒店，饭店和机构部门的需求疲软。

鸡肉：由于美国和中国的产量下降被巴西和欧盟的增长所抵消，全球鸡肉产量略微下调至1亿吨。尽管前景黯淡，但2020年世界产量仍比去年高（近1％）。随着消费者在经济不景气时追求低价动物蛋白，需求将相对具有弹性。由于中国强劲的需求推动巴西，泰国和美国的出货量，全球鸡肉出口上调了1％，至1,180万吨。与新兴出口商相比，传统的全球领先供应商巴西和美国有望更好地抵御与COVID相关的贸易中断。结果，预计巴西和美国的出口将在全球贸易中所占份额增加到合计63％。鉴于高致病性禽流感相关限制措施的实施，欧盟无法捕捉到中国进口量增加带来的好处。这种限制与向几个主要市场（乌克兰，南部非洲，越南和贝宁）刺激对欧盟出口预测的下调。

中国推动肉类进口增长

由于非洲猪瘟（ASF）引起的蛋白质缺乏继续推动贸易，中国对进口肉类的需求仍然异常强劲。 尽管由于COVID-19造成的不利影响以及经济和餐饮服务的中断，但今年前5个月的需求增长仍超出了预期。

结果，猪肉，牛肉和鸡肉进口量的预测均被上调。 中国继续增加其在全球市场的份额，占全球猪肉进口量的43％以上和牛肉的29％。 总体而言，中国现在占主要贸易商进口的28％，高于2019年的20％。尽管进口量增加以及鸡肉和牛肉的产量增长，但预计今年肉类总消费量将下降4％，这点要引起中国进口商贸易商的关注！

中国推动肉类进口增长

美国农业部对外农业服务局统计表：

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