喝茶可以提神，还可以安神，其中的原理是什么？

上班族的通病

工作时是“特困户”

该睡觉时特精神

然而这种“通病”

只要一杯茶就能搞定

茶叶中的茶多酚和咖啡碱

是喝茶提神的影响物质

其中咖啡碱起到主要作用

它会刺激人的中枢神经引起兴奋

一天的喝茶量5~10g干茶为宜

每次最好不宜泡太浓

但这个量是因人而异的

有的人比较敏感

可能3g泡两杯就见效

还有浙大茶学研究所学者研究得出

咖啡碱能促进多巴胺的神经传递

多巴胺对神经系统有调节作用

能强化学习与行为能力

很多久坐的人缺乏运动

易发胖和得结石

咖啡碱增加了排尿

降低了长胖和得结石的几率

对久坐的脑力劳动者十分有益

那么哪些茶咖啡碱含量比较多呢？

咖啡碱含量还有这些分布规律：

根据以上规律可以知道

绿茶和普洱生茶

咖啡碱含量更多

对于老茶鬼来说

都喝习惯了影响不大

一般人困的时候来杯茶

上班再也不怕打瞌睡被逮到

安神与提神相反

所以有安神作用的茶

咖啡碱和茶多酚含量与提神茶相反

并且……

茶氨酸是氨基酸的一种

是茶叶中主要的安神物质

具有舒缓和保护大脑神经的作用

微生物发酵茶

非黑茶和普洱熟茶莫属

在发酵过程中

还会产生γ-氨基丁酸（氨基酸的一种）

它是一种重要的抑制性神经递质

主要参与脑的生理活动

具有安神和舒缓压力的作用

所以多喝黑茶和熟普

对脑力劳动者有很大益处

有人就会问了

茶叶中的咖啡碱和茶氨酸

的作用不会抵消吗？

其实，茶叶在发酵过程中

咖啡碱与其他物质形成不易分解的化合物

茶多酚大部分转化为多酚氧化物

有效降低咖啡碱和茶多酚含量

所以大大降低了两者的刺激作用

微生物发酵的黑茶和熟普

安神的作用更好

但喝茶提神短期就能实现

而喝茶安神却是一个比较缓慢的过程

对不常喝茶的人来说

刚开始喝太多会不适应

等时间久了

安神的效果就能看出来

茶叶中的物质影响的

主要是精神状态和心理状态

但如果长期失眠多梦

建议及早就医

因为这已经不是

一杯茶就能解决的问题了

附录1

喝茶健康又养生，茶叶是现代办公室必备单品，可以提神还可以缓解压力，对于上班族来说，再好不过了。上班已经够累了，但再累也要享受，手边茶一杯，快活似神仙。

附录2

很多人上班喜欢喝咖啡，因为提神效果特别好，如果喝多了，会使神经过于兴奋，容易使人产生焦虑感，还会加速我们的心跳，长期喝咖啡会提高患心脏病的风险。

附录3

虽然白天的工作压力会影响夜晚的睡眠，但很多时候是由于我们刷手机引起的。最新研究表明，睡前玩手机推迟了睡眠时间，可能影响心理健康，让人更容易患上抑郁和焦虑症。所以，睡前放下手机才是王道。

附录4

喝茶安神是一个需要长期坚持的事情，因为茶氨酸的作用效果并没有咖啡碱来得那么快。建议夜晚即使喝熟普，也建议是睡前1.5~2小时喝，因为熟普中还是含有少量咖啡碱的，需要一段时间的消化分解，正好也给了茶氨酸一个缓冲时间。还有，晚上不建议喝浓茶哦~

有人会说：“喝茶多麻烦啊，不如咖啡来得简单。”其实茶也有简单粗暴的喝法，想知道吗？

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