阿克苏有啥特色美食？

作为一个土生土长的新疆人可以回答这个问题

首先介绍阿克苏的特色美食:

阿克苏的神火烧烤馕，手抓饭，拉条子，大盘鸡，烧烤鱼，油塔子，凉皮，鸡蛋干拌鹰嘴豆，卤鸽，烤包子。

其次介绍阿克苏的土特产:

主要有阿克苏的糖心苹果，温宿的薄皮核桃和灰枣，乌什的鹰嘴豆，新和的葡萄，四团的吊干杏。

西域美食总给壹周君以神秘色彩，在塔克拉玛干沙漠的西北边缘的阿克苏更是如此。

阿克苏市是新疆维吾尔族的主要聚居地之一，同时也是一个多民族的聚居区。不同的民族不同的风俗，不同的风俗带来五彩多样的饮食文化，也给这片疆域抹上神秘的西域色彩。来自于拜城县的赛里木老酸奶是这个城市神秘色彩之一。

赛里木人爱吃酸奶、离不开酸奶、更会做酸奶。牛奶的质量会影响酸奶的口感，赛里木酸奶喜用土黄牛的奶制作。要知道，黄牛的产奶量很少，但是质量绝对高，以这种牛奶为原材料，是赛里木酸奶远近闻名的重要原因。而且当地黄牛的生产环境蛮好，吃的食物甚至都是一些中草药，这样孕生出的奶汁品质自然不用多疑。

有了上好的原材料，再经过赛里木人煮奶、放引、发酵等精良工序，做出来的酸奶醇厚十足，而且多次搅拌并提起勺筷，还能拉出丝来。

阿克苏地区盛产水果，而且也是远近闻明的，比如知名的库车小白杏、库车酸梅等等，但壹周君今天要说的是库车汤面，它是当地的一道小吃。

众所周知，新疆从不缺羊肉，所以羊肉也可谓是深入贯彻于地方美食的方方面面，这库车汤面的特色所在也自然离不开羊肉。

用羊尾油熬成汤料，其中再配上各式各样的调味料，然后反复浇黄面直至烫熟烫热。配菜中羊肉也是主角，羊肉切成薄片放入汤料中，随之搭配的还有蛋皮丝。另外还会加上酸辣味料、胡椒粉等来调味。

阿克苏的美食，跟新疆很多地方差不多，但是也有不一样的特色美食，比如:

1、羊肉:库车塔里木乡、沙雅县塔里木乡、柯坪县的羊肉最好吃，因为是在戈壁滩放养的，吃中药材和碱性草长大的，自然就可口美味，还能养生。

2、位于塔北路新农世纪城旁边的鑫宝源揪片子，推出来的老新疆、回味1983等味道鲜美，汤汁很营养，适合大众口味和养生。

3、还有温宿县的其士玛餐厅，位于古城北街的十字路口，里面不仅装修的具有民族风味，所做的架子肉、抓饭等等都很美味啦！

4、老回民拌面也很好吃，还有李记椒麻鸡等等，美食很多种了啊！

新疆阿克苏当地的饮食口味很多元化，饮食种类是多姿多彩的，像草原上奔跑的牛羊，当地种的新鲜的蔬菜，当地特色的新鲜水果，还有湖水中鲜嫩的海鲜等等，都可以成为当地人餐桌上的美味，阿克苏人，一日三餐，都以清蒸为主，早餐和晚餐一般来说都非常的简单，喝一些奶茶，吃一些馕或者是面点之类的食品，午餐算是比较讲究和丰盛，手抓饭、拉条子等等。

新疆人对于拉条子的情感那没法说，阿克苏也一样，就像北京人见到炸酱面，武汉人见到热干面，陕西人见到油泼面，或者河南人见到了烩面一样，又不一样。

椒麻鸡是一道能让你嘴皮子跳舞的传统佳肴。这地道的椒麻鸡，吃到嘴里麻的就像刮大风，辣的头上冒大汗，非常过瘾。其鸡皮香脆，肉质也嚼头劲道。

在新疆有一种不吃会想，吃了不停想的美食，每个月总想吃航几大碗攒劲的抓饭，找到那种新疆人才能懂滴幸福感！

烤包子，皮色黄亮，肉质鲜嫩，香酥可口，很受欢迎。薄皮包子是各族群众所喜欢的美味食品之一。它的特点是皮薄油亮，肉嫩油丰，香润可口。

醋辣子凉拌面肺子，爆炒黑白面肺子，都真真是新疆儿子娃娃嘴里的“梦中情人”；和地地道道的新疆人一样，面肺子永远都实实在在、不挑不闹，软嫩爽滑的黑白肺片子、香糯咸鲜的灌汤米肠子。

以上就是我的回答，希望对您的问题有所帮助！

阿克苏处于我国新疆维吾尔自治区，位于天山的南部，塔里木盆地内，是祖国的边陲重镇。在阿克苏的境内，流淌着我国最长的内陆河塔里木河，由于塔里木河长久以来的滋养，孕育了阿克苏人勤劳勇敢的坚强品质，因而也被称之为母亲河。另外，阿克苏东南处有祖国最大的沙漠塔克拉玛干沙漠。来阿克苏游玩，一定能够感受到祖国西北的大好风光。阿克苏的美食当然也是一绝，十分具有西域特色，值得品尝。

烤羊肉串

烤羊肉串是我最喜欢吃的阿克苏的美食了。阿克苏的烤羊肉串，不同于内地那样一小块一小块的羊肉，而是用红柳签子，串上几大块的羊肉进行烧烤，吃的时候一定要用力大口咀嚼，所谓的大口吃肉，大口喝酒，说的就是这种情况了吧。

抓饭

这是新疆地区的一大特色了，新疆人十分喜爱吃抓饭的。阿克苏也是一样，在阿克苏，你一定要到维族老乡的家族，亲口尝一尝他们制作的抓饭，味道一定是很难忘的。

苹果、大枣

这个是属于阿克苏的特产了，也算是属于十分美味的美食吧。阿克苏的苹果十分有名，常常会被人们当做赠送礼品的最佳选择。就算是在内地，阿克苏苹果也是久负盛名。大枣就更不用说了，阿克苏广阔的土地，为大枣提供了有利的生长条件，甜甜的大枣，实在是好吃。

以上就是阿克苏一定要品尝的美食小吃，当然阿克苏还有更多的美食，我就不一一介绍了。

（GSJ）

汤面，薄皮包子，烤肉

曾经看过一篇文章《阿克苏美食小吃，舌尖上的阿克苏》，其中介绍了很多当地的美食小吃及当地土特产，有阿克苏苹果、库车阿克沙依瓦葡萄、库车小白杏、阿克苏红枣、鲜核桃等等。因阿克苏早晚寒冷，昼夜温差大，从而造就了阿克苏水果的鲜美，这也是阿克苏大部分土特产都是水果的原因。但小编还要介绍一下阿克苏的另一类美食。以羊肉为特色的阿克苏柯坪羊肉。柯坪羊肉，是新疆阿克苏柯坪县的特产，柯坪羊肉以肉质细嫩，无膻味而闻名新疆地区，是新疆最美的味。个人观点还请指教！若有疑问请评论留言或私信。谢谢！

阿克苏的馕，王三街鸽子面，金桥馕坑肉，擀面皮，抓饭，水泥厂哨子面。库车大馕，拜城土鸡，新和乳鸽，沙雅烤鱼，阿瓦提红柳烤肉，柯坪县羊拐等等

在老金桥超市门口那条路，一直往西走到头，有家烤鱼店，（我没注意店名字，不过很好找，）他家的店很低调，门脸儿很普通，装修也简单，但是他家的烤鱼味道真真儿太棒了！！！配菜也很丰富！量也足！价格也实惠！那种美味肯定让你意想不到！一到了晚上顾客就爆满，都是靠着口口相传的好口碑！来的都是老顾客，或者老顾客带来的新顾客。

架子肉，烤全羊，

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