山东烟台这四种特产，本地人和游客都爱吃，看看你吃过哪几种？

烟台，别称港城，山东省地级市，国家历史文化名城，是环渤海经济圈内重要节点城市、中国首批14个沿海开放城市之一，东连威海，西接潍坊、青岛，南邻黄海，北濒渤海，与辽东半岛对峙，与大连隔海相望，海岸线长909千米，景点有蓬莱阁、长山列岛等。今天小编就带大家看看山东烟台的一些特产，山东烟台这四中特产，本地人和游客都爱吃，看看你吃过哪几种？

韭菜炒海肠子这道菜属于鲁菜，是山东地区的一道特产美食，韭菜炒海肠子的做法非常简单，营养价值丰富。

制作方法如下：

1，准备好食材：海肠、韭黄，调料。

2，海肠切段，用清水浸泡搓洗干净备用，韭黄切成段备用。

3，锅中加入水，烧开，放入料酒、盐放入海肠焯水20秒，捞出备用。

4，锅中加油，8成热，加入海肠，5秒钟后捞出控油备用。

5，锅种加入猪肉，放入韭黄炒熟，加入海肠、盐、鸡精，大火翻炒淋上香油翻炒出锅。

蓬莱小面是蓬莱传统小吃，这道小吃历史悠久，在当地被称之为是摔面，说起蓬莱小面，就要想到重庆小面，蓬莱小面的做法和重庆小面不一样，但是制作的过程是相似的，蓬莱小面主要是木耳、香油、八角，花椒等佐料，这样做出来的面，味道非常鲜美，现在的生活水平提高，可以加入一些海鲜，这样的一碗小面，非常的鲜美。

拔丝苹果是山东地区的一道特色菜品，拔丝菜品一般都是属于山东的鲁菜系列，这道菜的主料是苹果，用苹果来做一道甜品，非常的不错，做饭也是非常简单的。

制作方法：

1，准备好苹果、淀粉、糖。

2，苹果滚刀切块，裹上淀粉备用。

3，锅中加入油，油温6成热放入苹果，炸至金黄即可捞出控油。

4，锅中加水，加入糖，小火炒至变成红色冒泡即可放入苹果。关火翻炒均匀，出锅，趁热拔丝。

甜面酱在当今社会上，很多的人都会单独买一瓶放在家里，甜面酱的味道非常的香甜，制作很多的菜品时，都可以放入甜面酱调味，非常的不错，甜面酱的制作就是小麦发酵平，然后加入独家秘制的酱料。

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