生地龙骨汤 生地龙骨汤的做法的功效与作用）

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经常听到老人家提起冬天要多喝汤，尤其是食材比较滋补的汤。而在滋补汤品中，生地龙骨汤算是一道经典的中药煲汤，不仅味道鲜美、滋补身体，更是有很好的滋阴润燥、养阴清肺的功效。今天就来向大家介绍一下生地龙骨汤的制作方法和功效。

一、生地龙骨汤的制作方法

1. 食材准备

生地15克、龙骨20克、猪骨、瘦肉适量，还可以加入一点姜片、枸杞子以及少量调味品（如盐、味精等）。

2. 食材烹饪

首先将猪骨用开水焯一下，去除血水，龙骨用清水洗净备用。接着将所有的材料放入煲汤锅中，加入适量清水，使水位多过材料，然后大火煮沸，再转小火煲2-3个小时。如果用电饭煲煲汤，可以选择煮汤模式，煲汤的时间和效果都比较稳定。煮好的生地龙骨汤可以根据个人口味加盐、鸡精调味。

二、生地龙骨汤的功效

1. 滋阴润燥

根据中医的理论，生地龙骨汤的主要功效是滋阴润燥。其所含的多种营养成分和微量元素可以有效地补充肌体失去的水分，滋润干燥的肌肤和黏膜。尤其是在冬季这样干燥的季节，多喝生地龙骨汤可以帮助调节体内水分的平衡，增强人体的抵抗力。

2. 养阴清肺

生地龙骨汤还可以起到养阴清肺的作用。生地和龙骨中富含多种对呼吸道有益的营养成分和活性物质，可以有效地调理和滋润呼吸道，缓解气管炎、支气管炎等症状。

3. 延缓衰老

生地龙骨汤还有一个重要的功效，就是延缓衰老。其中所含的多种抗氧化成分可以有效地清除体内自由基，减少氧化反应的程度，从而达到延缓衰老的作用。

三、生地龙骨汤的注意事项

1. 食材选择

制作生地龙骨汤的食材，要选择新鲜、质地好、口感香甜的材料。尤其是生地的选择，要选用劣质的生地，事实上一些背心黄的商品就是经不正规进行混染而成的。如果喝到不合格生地龙骨汤，反而会对身体造成不利影响。

2. 煮汤时间

生地龙骨汤的煮汤时间要足够长，一般至少要煮2-3个小时以上。因为其中所含的多种营养成分需要慢慢的释放、渗透，从而达到汤汁味道及功效的最佳状态。

3. 慎用药物

生地龙骨汤有着良好的保健作用，但并不是所有人都适合饮用。如果患有某些疾病或正在服用某些药物，最好在医生的建议下饮用。这样，才能避免出现不必要的不良反应和副作用。

总之，生地龙骨汤是一种具有滋阴润燥、养阴清肺和延缓衰老功效的健康汤品。但是，在煲汤过程中需要严格把握药材的质量和煮汤的时间，还要注意饮用者的身体情况及用量，才能让生地龙骨汤真正发挥出其健康保健作用。

生地龙骨汤的做法的功效与作用

生地龙骨汤是一款以药膳为基础的养生汤品，是广东地区的传统汤品之一。不仅具有美味可口的口感，还有着极为丰富的药膳功效，许多人便常常将其作为家常饮品来享用。本文将会介绍生地龙骨汤的制作方法、药膳功效以及适用人群等一系列的要素。

制作方法：

1.选购优质材料：生地、龙骨、枸杞子、淮山、姜、枣、适量的水

2. 洗净材料：将所有的材料都洗净，生地和龙骨需要泡水一下

3. 预处理材料：将生地和龙骨切片，将淮山切块，枣子去核，姜切成片

4. 烹饪方法：将所有材料放入煲中，大火煮开后改为小火煲制3小时，待汤汁变浓后即可食用。

药膳功效：

1.益气养阴：生地龙骨汤具有益气养阴的功效，能够有效地调节人体的内分泌，缓解身体疲劳感。

2.补骨壮肾：龙骨是强壮骨骼的良好补品，而且还具有防治骨质疏松症的作用，淮山则是补肾养血的良好食材，两者相得益彰，可以使人体的肾功能更加健康。

3.强身健体：枸杞子是一种免疫调节食品，其有效成分能够增加人体免疫力，具有滋阴润燥的作用，它和生地等食材相结合，则可以使人体更加充满活力。

适用人群：

生地龙骨汤是一种养生汤品，适合广大人群饮用。尤其是体虚者、长期熬夜、饮食偏好油腻的人群，以及肾虚、血虚、骨质疏松、贫血、水肿等症状的患者，都可以通过适当饮用生地龙骨汤来促进身体健康。

总结：

生地龙骨汤是一款在广东地区非常受欢迎的家常汤品，其丰富的药膳功效可以对身体起到多种好处。通过选择优质的材料，并按照正确的烹饪方法来制作，一碗营养丰富、美味可口的生地龙骨汤可以滋养我们的身体，让我们的生活更加健康，也更加有滋味。

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