芡实根（芡实根的作用与功效图片

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芡实根，也叫芡实，是一种中药材，被誉为“补中益气之贵药”。它既是食品中的佳品，也是药用价值极高的壮补佳品。芡实根含有多种人体所需的营养成分，并且对人体具有多种功效，如增强免疫力、帮助消化、美容养颜等。下文将详细介绍芡实根的相关知识。

一、芡实根的营养成分

芡实根含有丰富的营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。其中，碳水化合物是芡实根的主要营养成分，其次是蛋白质。芡实根中含有的维生素B、钙、铁、锌等矿物质对人体的生长发育、免疫力等方面起着重要作用，因此芡实根被誉为天然补品。

二、芡实根的功效与作用

1.美容养颜

芡实根中含有的多种维生素和矿物质可以滋养皮肤，促进皮肤细胞的新陈代谢，令肌肤更加健康水润，具有很好的美容养颜效果。

2.增强免疫力

芡实根中所含的营养成分能够直接帮助强化免疫力，增强人体对疾病的抵抗力，从而保持身体健康。

3.帮助消化

芡实根中的碳水化合物和纤维素可以有助于促进肠道蠕动，增加肠胃蠕动，帮助消化，从而维持肠胃道的健康。

三、芡实根的食用方法

芡实根具有较高的食用价值，可以作为一种经典的中式食材。一般来说，芡实根可以配合其他食材，如瘦肉、豆腐、青菜等，制作成美味可口的汤或炖菜。此外，芡实根还可以作为配菜或当做粥中的原材料，用不同的方法制作成各种风味独特的食品。

总之，芡实根是一种极具营养和健康价值的食物，是中药和食品领域中的佳品。芡实根不仅可以提供人体所需的营养成分，还能够提高人体的免疫力、促进消化、美化肌肤等多种效果。因此，在日常饮食中，我们应该适当地将芡实根作为食材加以利用，享受它所带给我们的各种好处。

芡实根的作用与功效图片

芡实根是一种常见的中药材，它的根茎部分可以入药。芡实根有着丰富的营养成分和医药价值，能够对人体产生多种积极的影响。本篇文章将介绍芡实根的多种功效和作用，希望能够为想要了解并使用芡实根的人提供帮助。

一、 芡实根的主要功效

1. 降低胆固醇

芡实根中含有大量的植物鞣素，这些鞣素可与肝脏中的胆固醇结合，使其变得不易被吸收。同时，芡实根中的植物甾醇还可以抑制胆固醇的吸收，从而降低人体内的胆固醇水平。

2. 增强免疫力

芡实根中含有一种叫做藜芦醇的活性物质，这种物质可以增强人体的免疫力，提高抗病能力。此外，芡实根中的多糖和多种维生素也可以提高人体的免疫力。

3. 改善肠道功能

芡实根中的植物纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积和减少便秘问题。同时，芡实根中的植物鞣素还可以减少肠道内细菌的生长，从而减少肠道内的炎症和其他问题。

4. 缓解炎症

芡实根中的黄酮类化合物和植物甾醇可以起到很好的消炎作用。这些化合物可以有效地减少炎症和红肿的问题，缓解疼痛等不适症状。

5. 抗氧化

芡实根中的多种维生素和抗氧化物质可以提高身体的抗氧化能力，从而减少细胞受损以及提高身体对于环境污染和辐射的适应能力。

二、 芡实根的使用方法

1. 熬汤

芡实根可以和其他中药材一起熬成汤，如和黄芩配伍可以清热降火，和当归配伍可以补血活血。同时也可以和一些食材一起熬成汤来食用。

2. 吃粉

芡实根可以打成粉末来食用，可以加入饮食中，有良好的减肥降脂效果。

3. 做饼干

芡实根也可以制成饼干，方便携带，食用方便。

4. 水煎、茶泡

将芡实根用适量清水浸泡，过一会儿，可以取出来去污渍，然后切块，再用适量的水煎煮，可以泡茶喝，也可以用来做甜品。

三、 注意事项

1. 芡实根属于凉性，虚寒体质的人不宜过量食用。

2. 孕妇和儿童不建议食用。

3.芡实根虽然有丰富的营养和药用价值，但不是万能良药，商家描绘的所有芡实根对于病情的治疗都不存在科学依据，所以最好还是蒸蒸汽的老药材。

四、 总结

芡实根是一种有着广泛应用价值的中药材，它的多种功效和作用使其成为了人们日常生活中常用的食疗品和药物。无论是心血管疾病、肠胃综合症、抗炎抗氧化、皮肤保养、还是美白，抑制肿瘤等都可以考虑用芡实根来尝试。

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