肉粉松（肉粉松是什么肉

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一、“肉粉松”是一个传统美食

“肉粉松”是一种非常有名的汉式传统美食，历史悠久，流传至今。它的制作工艺十分独特，材料简单而使用方法也相当别致。

二、“肉粉松”的历史

“肉粉松”的历史可以追溯到明朝时期，当时称作“小笼肉粉”。在传统汉文化中，肉粉松是必定出现的风味菜式，受到大家欢迎，被普遍收录入全国百科全书。

三、“肉粉松”的制作手法

制作“肉粉松”需要材料比较简单，主要有细粉、芝麻、猪肉、鸡蛋和油等。具体来说，第一步需要将细粉和芝麻加入油中拌匀，做成小红团；第二步，将猪肉和鸡蛋混合后打成肉泥，装入小红团；最后，将小笼肉粉放入油锅中炸制成型即可。

四、“肉粉松”诱人的口感

“肉粉松”是一种兼具营养和美味的新派美食，其诱人的口感显而易见，色泽金黄，味醇厚，外脆里嫩，肉馅Q弹，醇滑可口，可谓肉中之王。最重要的是，肉粉松是一种完全纤维质的食物，热量较低，是健康有爱的人类的首选佳品。

五、“肉粉松”的功效

“肉粉松”的主要成分是水、脂肪和维生素，同时也含有铝、磷、镁、钙等矿物质。因此，它非常有益于调节人体消化系统，促进新陈代谢，增强肌体免疫力，还能有效防治老年人血管粥样硬化、急性心衰以及慢性支气管炎等疾病。

肉粉松是一道由中国江苏地区开发出一道美味炒菜。

一、主要原料：

1、肉粉：主要由猪或鸡肉等肉类加水磨成肉泥，也可以使用机器搅拌和细切肉粉；

2、松子：松子是这道菜的主要配料，一般使用黄蟹肉、胡桃仁等油炒香；

3、辅料：冬瓜、豆腐、葱、姜片等；

4、调料：盐、酱油、醋、香油等。

二、烹饪步骤：

1、首先把肉粉放入开水中焯一下；

2、另外的一锅加油烧热，把葱、姜片放入锅中爆香；

3、再然后把松子、冬瓜、豆腐放入锅中翻炒；

4、接着把肉粉倒入锅中翻炒，一起加入调料，放置少许糖；

5、最后把锅中的食材继续炒制至熟，即可出锅。

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