山东阿胶的吃法 山东阿胶如何吃法
8月科学教育网小李来为大家讲解下。山东阿胶的吃法,山东阿胶如何吃法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
山东阿胶的吃法
一、山东阿胶的食用特点
1、山东阿胶含有多种成分,其营养价值极高。经有关部门检测,山东阿胶中含有多种维生素和微量元素,并且含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、铁等很多有益的营养物质,有助于人体健康。
2、山东阿胶也是一种低卡路里的食物,吃起来既不会让人觉得口渴,也不会有胖肚肚的感觉。吃过山东阿胶的人会觉得满足而又有津津有味,口感非常细腻。
二、山东阿胶的食用法
1、畅享阿胶汤。用清水一同熬煮阿胶,放入肉末、核桃仁、枸杞等,熬煮成一锅汤,不仅滋补又香甜,让人一尝就爱不释口,是一道非常受欢迎的汤类美食。
2、炒煮阿胶。将阿胶准备好,然后倒入瓦煲中,用水煮开,多少点盐调味,然后煮至几分钟即可,添加少许豆瓣酱可以调出一种特殊的非常香浓的口味,是很多人的最爱。
3、熬制药膳。将山东阿胶、黑木耳、核桃仁等多种药膳材料一同熬制,可口香甜有助于人体补血养颜,是很多女士喜欢的滋补健康食品。
4、加工成小零食。将阿胶分成小块,熬煮加工后,可以调入水果、果仁、蔬菜等,制成美味可口的小零食,吃起来既可以满足胃口,也具有一定的滋补功效。
三、山东阿胶的正确食用
1、尽量不将淀粉类食物与阿胶一起食用,否则容易影响人体的消化吸收。
2、阿胶在加工过程中一定要要用碳水化合物来做添加剂,以免影响营养物质吸收。
3、由于阿胶的质地紧实,吃的时候要小心不要将其卡住,以免误食。
4、阿胶是一种滋补食品,老年人、儿童、怀孕妇都可以食用,但是每次食用量一定要根据自己的情况来定,因人而异,切不可吃多。
一、山东阿胶主要功效
山东阿胶历来被人们称为“百草之首”、“万药之宗”,历经千年考验,仍是被广泛应用的保健养生制剂。其有以下几种主要功效:1、补益脾胃,益气血;2、滋阴养气;3、抗衰老;4、强壮关节;5、清热解毒;6、止血消肿;7、祛风湿降温。
二、山东阿胶的食用方法
1、凉拌阿胶:夏天,阿胶蓬松糯米糯香,可以天青,紫萝,青椒,红椒一起拌,加少许香油,让它变得酸甜清爽。
2、蒸阿胶:把阿胶和猪肉,莲子,鸡蛋,茼蒿一起放入蒸锅,加入料酒,少许葱芹以及其他调料蒸,蒸出来的阿胶入口即化,非常香甜美味。
3、煎阿胶:可以将阿胶和火腿片,子排,黄瓜丝,萝卜片在镬中一起煎,挤入少许酱油,糖浆,醋,生抽,熬出一道美味的煎阿胶。
4、炖阿胶:将阿胶和鹌鹑蛋,蚕豆,牛肉丁,韭葱以及其他调料放入锅中炖,里外滋润,咸鲜可口,汤中滚滚浓郁的香气还给炖的阿胶带上金黄的色泽。
5、炒阿胶:把阿胶剁碎,加入大蒜,尖椒,花椒,八角,加少量油,将它们一起炒,让阿胶入味,最后加入生抽,糖,醋炒出美味的阿胶菜肴。
6、泡阿胶:将洗净的阿胶,浸在水中10-20分钟,在加入少许料酒,糖,醋,油,葱花等原料,多少分钟后,将阿胶取出,即可放入汤中食用。
三、注意事项
1、山东阿胶有补益脾胃和益气血的功效,但是有的人的脾胃虚弱,食用过量会反而伤害身体,食用前应先了解自己的身体情况,控制食用量;
2、阿胶很容易腐烂变质,使用前应看清包装上的生产日期和有效期;
3、阿胶对湿热者不宜,要注意控制好它的加热程度,过热会降低养乐多的功效;
4、食用阿胶时,除了要注意它与其他药物之间的药物相互作用,也要比作不同食物之间的营养相互作用,以获得完美的搭配效果。
总之,山东阿胶是一种非常受欢迎的保健养生制剂,正确的食用方法有助于增强身体的抵抗力,保护身体健康。
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