导读 其次，对北京餐饮业的信心源于行业活力。“餐饮业是充满活力的一个行业，从首店情况看，近几年北京的首店构成中，超60%的首店来自于餐饮业...

其次，对北京餐饮业的信心源于行业活力。“餐饮业是充满活力的一个行业，从首店情况看，近几年北京的首店构成中，超60%的首店来自于餐饮业。” 此外，在北京建设国际消费中心城市的过程中，明确提出北京要打造国际美食之都的目标，餐饮业具备进一步发展的基础性支持。 同时，丁勇表示，餐饮业发展的另一个关键词在于“品质”。“接下来，连锁化、数字化、国际化、资本化、社区化、健康化将是下一步在餐饮行业领域呈现出来的发展趋势或者方向。但是，无论是在技术上有多少方向，品质是始终要坚持的。”

来源：TOOM舆情监测