导读 大家好,小宜来为大家讲解下。松耸菌(松茸哪三类人不能吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!松茸是东洋鬼子及棒子炒作出来的,口...

大家好,小宜来为大家讲解下。松耸菌(松茸哪三类人不能吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

松茸是东洋鬼子及棒子炒作出来的,口感并不好,其优点就是吃着安全,可以凉拌了生吃,味道比较好是鸡枞,刚从山林采收回来比较新鲜时用来烧汤,加点云腿片、生姜、有点辣味的青辣椒,一小段葱白,其味确实是鲜美无比。干巴菌,牛肝菌及其他菌也都是山珍,云南味道好的还有松露,看着其貌不扬,炖鸡等加一点味道也是杠杠的。

3年纯高粱酒基酒,新鲜松茸+干松茸一年以上,再用15年以上老酒来调。用料比较扎实。特色酒,喜欢的亲来聊一下[偷笑]

隐藏在云南大山里的8种野生菌,鲜嫩味美比肉贵,你都吃过吗?

说起菌菇,也就是大家说的食用菌,相信很多人都爱吃。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,比如:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等。而羊肚菌、马鞍菌、块菌等,则属于属于子囊菌亚门。

菌菇,有人工种植的,也有野生的。提起野生菌菇,不得不说就是我国的云南省,云南省的野生食用菌约二百五十种,占全世界食用菌的一半以上,中国食用菌的三分之二。在云南的大山里有这8种比较出名的野生菌菇,看看大家都见过没,吃过没。

1、松茸

松茸菌是一种珍贵的食用菌,被誉为“菌中之王”。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

2、鸡枞

鸡枞是一种美味山珍,其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,可与鸡肉媲美,故名鸡枞。

3、羊肚菌

羊肚菌,又称羊肚菜,是世界上珍贵的稀有食用菌之一。其香味独特,营养丰富,富含多种人体需要的氨基酸和有机锗,在美国被称为“陆地鱼”。

4、鸡油菌

鸡油菌是世界著名的四大名菌之一,鸡油菌香气浓郁,味道鲜美,鸡油菌在烹制时菇体很吸油,吃的时候一口咬下去,混合着蘑菇液汁的油水被挤压流出来,如鸡油一般, 故此得名。

5、牛肝菌

牛肝菌主要有白、黄、黑牛肝菌,云南比较有名的见手青,就是牛肝菌的一种,口感多汁,鲜嫩滑嫩香味足。

6、青头菌

青头菌主产于云南滇西"三江并流"区原始森林地带,生长环境极其纯净,是群众最喜爱的一种食用菌。这种菌菇入口细嫩,香味悠长,有浓郁的大自然清香气息。

7、红菇

红菇是一种名贵的野生食(药)用菌。它色泽鲜红却无毒,可食用,且营养丰富,味道鲜美,有“菇中之王”的美称,系天然营养佳品,具有较高的营养价值。

8、奶浆菌

奶浆菌,菌如其名,它最大的特点就是,弄断它身体的任何部位,都会流出像牛奶一样颜色的乳白色液体。这种菌菇香味浓郁,经常食用能增强人体抗逆能力。

其实,还有很多很名贵的菌菇,我可能没有说道,欢迎大家留言补充。总的来说云南的野生菌菇还是非常丰富的。今天,给大家推荐的就是一份云南松茸菌汤包,8种食材,一包就是一锅菌宴。家里有条件的,把菌菇和肉炖一起,那味道想一想都很美妙,唇齿留香,让人念念不忘。平时就很喜欢吃菌菇的朋友,不妨收下这份云南松茸菌汤包。

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建议莹莹带货时可以带点东北特产,比如山货榛子、松茸、木耳、猴头菇之类的

【云南商户卖出一斤三两松茸,单价高达6万一斤:这叫“神仙松茸 ”】5月23日,云南昆明,在昆明,今年第一窝松茸和干巴菌上市,有商户卖出了第一窝松茸,重量一斤三两竟卖出了七万多,据卖出第一窝松茸的商户说,每年第一窝松茸叫做“神仙松茸 ”

一公斤“神仙松茸”60000元,价格之高令人咋舌!云南松茸号称菌中之王,以其香气浓郁、味道鲜美、口感细腻而著称。黄油煎松茸是最经典的做法,只看图片就能令人口舌生津、垂涎欲滴。

所谓“神仙松茸”,是指每年上市的第一窝松茸。不但要求品相好,还要求每颗长度不小于7公分。

松茸虽好,若其价格每公斤数千甚至数万元,普通人如何消费得起?幸好松茸的时令性很强,只在刚上市的时候特别贵,之后价格一路走低,从每公斤数万元到两三千元,再到几百元,个别年份甚至会低至每公斤一两百元。

花费大价格率先尝鲜的,都是特别有钱的主儿,图的就是“人无我有、人有我先”的那份尊贵。咱普通人不妨再忍忍,从七月上旬忍到八月中旬,等到连续阴雨之后放晴的那天,菌子会呼啦啦一大片一大片地冒出来,这时候松茸的价格就比较低,普通人也有机会大快朵颐了。

松茸这么好吃,可惜至今无法人工种植。因为松茸对环境的要求极其严苛,只在云南大山的针叶林里生长。特殊的气温和湿度孕育出的云南松茸,是大自然给当地人最好的馈赠。不过,如今物流和冷链技术发达,别处的人也能吃到新鲜的云南松茸了。

就算吃不到新鲜的也没关系,用干货松茸煲汤,味道同样鲜美、浓香四溢。在松茸产量最高的那段时间,勤劳的云南人民将松茸采摘了晒干、包装好。这样,一年四季都能吃到美味的松茸。

这家店专营松茸好多年了,松茸汤包卖出了200多万件(每袋60克),薄利多销,口碑不错。用松茸汤包炖鸡汤或排骨,味道特别鲜美,吃货们可点击下面的蓝色字或“看一看”购买。

【云南松茸菌汤包】熬汤必备 正宗云南产地货 60g/袋

松茸是一种名贵的纯天然菌类,“松茸”具有极高的营养和药用价值,松茸和排骨一起炖可以滋阴润燥,滋补肾血,补充蛋白质、钙质。排骨的营养价值很高,松茸含有多种微量元素,包含18种氨基酸,能够促进人体生长发育。加快新陈代谢,有利于身体健康,是最珍贵的天然药物种类。具有强健体的作用,还有强精补肾、健脑益智的作用#亳州美食记录##宅家是一种什么滋味#

松茸自由了。 ​​​

【云南商户卖出一斤三两松茸,单价高达6万一斤:这叫“神仙松茸 ”】5月23日,云南昆明,在昆明,今年第一窝松茸和干巴菌上市,有商户卖出了第一窝松茸,重量一斤三两竟卖出了七万多,据卖出第一窝松茸的商户说,每年第一窝松茸叫做“神仙松茸 ”

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